怎么种洋葱？

洋葱是大家喜欢的蔬菜，简单叙述一下洋葱的种植技术，以供参考。

1、育苗

选择土质疏松、保水力强、灌排方便的肥沃、不重茬的地块，尤其是近三年未种过葱蒜韭菜类的菜园地建设苗床；苗床基肥以有机肥为主，且用量不宜过多，一般施入腐熟的有机肥1.5kg/m2、氮磷钾复合肥0.1kg/m2，然后整成1～1.2m宽、10m长的平畦备播。

2、播种　

洋葱育苗播种期的选择十分重要。播种过早，入冬前葱苗太大，越冬期容易通过春化阶段，翌年春季提前抽薹，造成减产；播种过晚，冬前形不成壮苗，越冬易死苗，也会影响产量。因此，选择适宜的播期，培育健壮葱苗，是夺取洋葱高产的基础；洋葱种子多采用湿播法，即苗床先浇足底墒水，等水全部渗完后，将种子均匀地撒播在床面上，然后覆厚1～1.5cm的细土，并加盖草帘等遮阴覆盖物，保持苗床湿度。

3、苗期管理

此时外界气温高，杂草生长快，要勤检查苗床，有杂草及时拔除，并注意观察苗床墒情，每隔7～10天浇一次小水，浇水同时随水灌入适量的辛硫磷、毒死蜱等农药，防治地下害虫；洋葱出苗后及时喷施恶霉灵、百菌清、杀毒矾等杀菌剂，预防猝倒病、霜霉病等病害。葱苗密度大时，要适时间苗，掌握苗距一般为3～4cm。出苗一个月左右时，视葱苗长势长相，如果缺肥，可追施少量尿素和磷酸二氢钾，有利于培育健壮葱苗。

4、定植与苗期管理

4.1定植准备。整地前亩施入充分腐熟得有机肥3～5m3氮磷钾复合肥75100kg，地面撒施后及时耕翻，耕深15cm左右，整平细耙，然后作畦。

4.2洇 地 造 墒　先 按2m一 带 做 畦， 畦 长 控 制 在20m左右，方便田间作业，畦埂宽40～50cm、作为预留间作带。畦整理好后，先浇水后腹膜，农民多采用当天上午浇水、下午覆膜，停两天后在畦面打孔，准备定植。

5、中后期管理

5.1水肥管理。洋葱一般2月底3月初返青恢复生长，此期要根据土壤墒情浇好返青水，注意一要尽可能向后推迟浇水，二要浇小水，切忌大水漫灌。4月以后，洋葱地上部分进入旺盛生长期，在没有降雨的情况下，一般15～20天浇一次水，结合浇水亩追施尿素10～15kg、硫酸钾15kg，或追施氮磷钾复合肥15～20kg。5月份进入洋葱鳞茎膨大期，此期要保持地面湿润，以地面见干见湿为宜，但在洋葱头收获前7～10天停止浇水，土壤湿度过大，葱头容易开裂腐烂，不耐储运，降低商品性。

5.2病虫防治。洋葱主要害虫有葱蓟马、根蛆。葱蓟马一般用50％辛硫磷乳油1500倍液、70％蝊虫脒1000倍液喷雾防治，根蛆在浇返青水时用50％辛硫酸乳油灌根，亩用药量500毫升。病害主要有霜霉病、灰霉病、紫斑病。灰霉病用40％嘧霉胺可湿性粉剂1000倍液，或48％灰霉克星500倍液喷雾防治；紫斑病75％百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或50%速克灵30～50g/亩，或164％杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治；霜霉病用64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72％克露可湿性粉剂600倍液等药剂进行喷雾防治。用药间隔期7～10天喷，一般连喷3～4次，遇雨、雾天气及时补喷。

6.收获

洋葱收获期一般在5月下旬至6月上旬，标志是洋葱假茎变软、植株倒伏。洋葱收获要在晴天进行，收获后在田间晾晒2天，散发葱头表面水分，但要用葱秧遮阴，不能阳光直射。洋葱收获后立即中耕松土，以备后茬作物种植。

【大别山鹰】答疑：洋葱属百合科，二三年草本植物，以膨大的磷茎供食用，具有辛辣味，耐贮藏，我国南北均有种植。

【特性】洋葱为弦状须根系，入土浅。叶身管状，上有腊粉，叶鞘在生长前期抱合成假茎，后期膨大形成鳞茎，俗称葱头，供食用。伞房花序，花小，异花授粉，种子黑色。

洋葱原产于亚洲西部高原地带，性喜冷凉不耐高温。种子发芽适温为15一18℃，幼苗生长适温为12一20℃，也能耐一6℃的低温。鳞茎膨大期要求20一26℃的较高温度和一定时数的长月照。洋葱以绿体通过春化，若越冬苗过大，第二年会先期抽苔，叶鞘不膨大形不成鳞茎。洋葱根系分布浅，吸收能力弱，不耐水渍，湿度大时易疯长，以含有机质多而保水力强的砂质壤土为好。

【栽培技术要点】

1、品种选择。洋葱按皮色可分红皮洋葱、白皮洋葱和黄皮洋葱。红皮洋葱辣味浓，耐贮运，产量较高。白皮、黄皮品质好，但产量低，一般作加工用。

2、播种育苗。洋葱在长江流域多行秋播，若播种过早，越冬幼苗过大，常通过春化，会先期抽苔；播种过迟，则植株小，影响产量，故要因地制宜，决定播种期。长江流域一般在9月下旬一10月上旬播种，华南在7一9月播种。洋葱种子细小，幼苗生长缓慢，苗龄长。苗床要求疏松肥沃，保水力强。每0.5公斤种子播1分苗床，可定植1.5一2亩大田。

3、分级定植，全苗越冬。长江流域要在寒冷的天气来到前定植，让幼苗有一个还苗生长的时期。过大的洋葱苗易发生先期抽苔，过小的产量低，一般以苗高25厘米左右、粗约1.5厘米、3一4片叶为宜。定植时按大小幼苗分级，分片定植，有针对性进行管理，这是获取高产的一项重要措施。洋葱叶片直立，可以密植，行距18一23厘米，株距10一I5厘米，每亩种3万多株。种植深度以叶鞘基部入土3厘米为宜。南方雨水多，一般采用高畦种植。洋葱幼苗越冬前，肥水以控为主，促控结合。要多施有机肥和磷钾肥，并中耕一次，促进幼苗根系生长，以便幼苗安全越冬，但又不宜过多，以免第二年先期抽苔。

4、春后管理。春暖以后，植株开始生长，要重施1一2次追肥，并增施磷钾肥，促进植株生长和鳞茎膨大。鳞茎膨大期要求较多的水分和肥料，要重施1次肥，等鳞茎逐渐成熟，停止施肥灌水。春天雨水多，田间易滋生杂草和积水，要做好中耕除草和排水工作。

5、采收。长江流域5月下旬一6月上中旬采收，华南在1一4月收获。

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