亲子农业要如何运营和发展？

1、亲子游赏型

接近自然生态环境的田园可以帮助孩子们认知自我、感知世界，帮助孩子构筑自己的价值观和自然观，满足孩子的好奇心和探索未知的欲望，是孩子们释放天性的绝佳环境，而经过精心设计的但有一定特色的游赏型产品非常有利于孩子们系统地认知事物。例如主题农乐园、亲子度假营地等均属于亲子游赏模式类型，可以让孩子最大程度的释放天性。

2、亲子互动型

当下，“体验经济”理念深入到各个行业，亲子游中家长和孩子仅仅只是观赏，充当“看客”是无法满足大多数家庭的需求和意愿，更会降低农场的吸引力。而通过互动、共同体验，不仅可以使家长和孩子在游玩过程中感到充满乐趣，而且还可以通过家长对孩子的陪伴融入到亲情元素。因此设计时应多考虑家长和孩子的体验和互动协作。例如亲子社交圈、亲子创意集市等就属于通过依托特色产品，增加家长的参与度与亲子间互动性粘稠度的亲子互动型模式。

3、亲子教育科普型

我国具有历史悠久的农耕文化，具体到地方又形成了各具特色的农业风情，在进行亲子农业开发过程中应该体现出农业文化特色，展示出不同时期不同地区的农业文化历史，将农业文化注入到休闲娱乐活动当中，形成一种“寓教于农”的充满乐趣又不乏启智性的模式。

亲子游产品时间上宽松且寓教于乐，以能够启发孩子的智慧为佳，设计考虑时既能够利用和发挥孩子现有的能力，又能够引导和发展他们新的能力。例如森林幼儿园等就是通过不断将教育和成长素材融入亲子项目中，通过多样的自然课程让孩子在玩乐中学习。

先进、科学的管理模式是亲子农场可持续发展的重要保障，但是不论采用何种经营模式，要做到人与自然、人与人的和谐，坚持把亲子体验的休闲娱乐与启智性相统一。

1、亲子农业连锁模式

亲子农业连锁模式，是立足于自身发展，通过自身发展的不断摸索、整合，规模得到扩大，品牌得到市场的认可，而发展起来的一种将农业产业化和亲子游相结合，进而在全国各地建立连锁基地形成的连锁经营模式。

2、“亲子农业”独立发展模式

与连锁模式相对应的，就是农场依托自己的资源配置进行策划建设，单个亲子农业的开发必须在科学合理的规划基础上，将创意设计融入到农场开发当中，总体来讲有以下几种类型：

生产基地型：立足农产品生产，为都市中高端家庭提供安全健康农产品的同时，开展各种亲子活动和生态农业科普教育活动。

设施园艺型：以室内为基地，运用科技静心培育农艺于园艺作物，吸引亲子家

庭参观。

农业景观型：利用独一无二的景观待点，融入地方特色和农耕文化，开展软性

休闲活动。

农业体验型：将农耕文化与农趣文化结合并进行深度包装，提高家庭参与度。

主题创意型：主题乐园。

3、轻资产运营模式

亲子农业的创办，需要大量资金的投入，很多农庄主建设自家农庄的时候往往由于资金链的短缺导致项目无法进行。因此，一种“轻资产运营”模式可以很好的解决这一问题，使农场主不再受资金问题烦恼。

通过这种经营运行，可以规避项目前期的危险，并为自己摸索经验和建立核心骨干团队提供缓冲时间。在整个运营过程周种创新研发是关键，必须要不停的自我否定和自我肯定，精心管理，以技术和品牌来打造自己的特色亲子农业。

一、日本亲子农业借鉴

埼玉种畜牧场

埼玉种畜牧场，位于日本埼玉县日高市，占地约9万平方米，由退役军人笹崎龙雄创办。1946年成立为埼玉种畜牧场株式会社，最初是以种猪育种繁殖、肉猪饲养、肉品加工逐渐起家的。在1990年代日本政府推广食育的背景下，埼玉种畜牧场开始逐渐扩大规模，增加新业态，完成从关心“猪的状况”，到农业迪士尼乐园的改造。

日高市埼玉种畜牧场的所在地是企业刚开始时的创始地，后来因为生产空间的调整，将养殖基地迁移至山梨县。在现在的埼玉种畜牧场园区内提供了包含餐饮、农产品消费、运动、亲子活动等消费与休闲娱乐空间，每年游客约有380万人。

埼玉种畜牧场以“三只小猪”作为乐园主题，进行场所与形象识别设计。牧场的空间设计中充满感恩、关怀与友善的精神，有出于对弱势儿童的关爱，刻意修低枝条的苹果树园。还有经营者出于对动物的感恩与慈悲精神而设置的畜魂碑。

园区内的儿童游戏设施都是非动力的，为儿童提供更安全的活动空间。牧场还提供了许多亲子空间，包含亲子户外休憩空间的舒心广场、陶艺创作教室、三只小猪互动体验区、儿童迷你运动场等。玩累了这里还有生态餐厅、咖啡馆等可供休息用餐。

现在的埼玉种畜牧场已经成为集禽畜培育繁育、肉制品生产、休闲消费、住宿餐饮、亲子体验等于一体的“农业迪士尼乐园”，真正做到了一、二、三产融合发展，每年牧场都约有380万游客来访，营业额高达70亿，这对于在生产性农场基础上发展亲子游具有很好的示范作用。

二、欧美亲子农业案例借鉴

1、弗莱堡森林幼儿园

弗莱堡森林幼儿园位于德法边境的弗莱堡小镇，就在小镇边上的森林里，离城市很近。创始人Angelike于1996年创办第一所森林幼儿园，由于自己的女儿不适应常规幼儿园的生活，对大自然无比感兴趣，喜欢自由地奔跑，Angelike为了女儿创办了森林幼儿园。

弗莱堡森林幼儿园，与我们习惯的幼儿园完全不一样。首先它在森林里，没有围墙、没有房屋、更没有教室、没有厕所等固定建筑，从空间概念讲，它可以无限延伸，孩子们的跨出每一个脚步，都是仗量幼儿园的尺子，甚至可以说他们拥有整个森林。幼儿园唯一可遮风僻雨的地方，就是一个小小的用木板搭建的小木屋，用于存放一些幼儿园必要的资料。

这里的日常三餐和活动与常规幼儿园也有很大不同，他们的凳子是一圈固定好的木桩，每个小朋友坐一个木桩，没有餐桌，用餐时间到了后，协助老师生火，孩子们就围坐在火堆周围，老师先给他们发一些水果、坚果和饼干。接着就拿出一些昆虫的标本和图片，讲述昆虫的生命周期。孩子们一边享受着午餐，一边聚精会神听着昆虫故事。而活动的时候老师则给予孩子们更大的自主性，女孩们可以去灌木丛里摘下野花编成花环戴在头上，男孩子们则可以无拘无束的玩耍、跳跃。

弗莱堡森林幼儿园，奉行真正的自然主义，从饮食到“活动”，孩子们可以充分发挥想象力和创造力。在这里，他们可以不受约束，自发、自主的成长，是自己成长的主人。孩子们在享受自然乐趣的同时，身体上的到了锻炼，收获了知识，能够形成一种真正的自然、生态价值观。

2、贝塔霍夫度假农庄

贝塔霍夫度假农庄（Bertlhof）位于德国西南部巴伐利亚的一个小镇希明格（Chieming）上，这里紧邻美丽的基姆湖湖畔。基姆湖景区是巴伐利亚非常著名的度假区，每年都吸引来自世界各地的游客来这里观赏。

贝塔霍夫度假农庄提供不同户型的住宿、饮食和公共游戏室等，打造原汁原味乡村民宿的淳朴氛围。

儿童活动是这个度假农庄的核心业务之一。农场备有一系列儿童护理所需的器械和工具，同时每个孩子每天在家长的看管下，可以有30分钟的时间骑马（成年人体重不得超过70KG也可以骑）。

还有各种不同的户外游客设施，适用于不同年龄段的孩子，如秋千、蹦床、跷跷板、沙坑、绳索、儿童三轮车、迷你双轮滑车等，当然，与农庄的众多小动物互动也是孩子们最喜爱的活动内容之一，很多游乐设施也变相的对儿童进行了农事科普教育。

贝塔霍夫度假农庄凭借悠久的历史，通过自身发展，不断开拓新的业态，不仅成为休闲度假的理想选择，还依靠农业与文化的结合，针对儿童教育设立新的设施和项目，融入了亲情元素，使亲子在互动体验过程中享受到益智性和趣味性。

3、tougas家庭农场

美国tougas家庭农场，位于波士顿西部，占地约千亩，是一个主要以采摘为经营方式的亲子农场，园区内种植有苹果、草莓、南瓜、樱桃、桃子等农产品，农场里设有汽车泊位区、采摘区、儿童户外游乐区及商业区。

农场里的采摘农作物基本上涵盖了6-10月五个月的采摘季节。采摘的过程中有专业人员的引导，虽然会造成一些浪费，但是一些掉落的果实会被工人捡起处理之后放在商店低价出售。

Tougas农场最受欢迎、最火爆的就是儿童户外娱乐区了，这里不光设置了儿童游乐设施，还有养殖体验园，可以让小朋友们和动物亲密接触，近距离抚摸和喂食。

Tougas家庭农场内部设施齐全，设置有商场、餐厅等消费服务功能的场所。而美国家庭农场最重要的是依托产业规模经营，精细化作业，对农场内的农产果实进行精心维护和管理，依靠着高超的技术设施和设备，在此基础上衍生出更多的消费服务项目，也许这是农场可以年收入五六百万美元的重要因素。

三、台湾亲子农业借鉴

1、大坑休闲农场

大坑休闲农场位于台南新化镇，距离高铁台南车站大约40分钟车程，虽然不处于深山内，但因地势与环境营造等因素，整个农场感觉非常幽静美丽，这些年来农场主人不断美化园区，增添欧式建筑、种植香草、咖啡树与各式花卉，让整个大坑农场几乎一年四季都可见到蝴蝶与多样花卉，园区里饲养的数十只乖巧白鸽，更增添许多优美与趣味。

大坑休闲农场以餐饮、住宿、彩绘DIY、烤肉等项目提升对游客的吸引力和参与度，并伴有山泉SPA、体能训练场、蒸汽室、会议室等项目设施为游客提供服务。农场中处处香草，可以现采现泡香草茶，园区中也几乎一年四季都能见到咖啡树开出咖啡花或结咖啡果，并有五色鸟等鸟类，景观与生态都颇优美。

大坑休闲农场从传统种植、养殖业，转变为结合山泉、湿地等自然资源条件和文化创意相结合的休闲农场，除了品尝山珍，游客还可以在农场的山上挖竹笋、山野菜、捉泥鳅，在享受趣味的同时，还可以体验农村风情和享受现代化休闲，是选择“亲子游“出行是一个很好的去处。

2、香格里拉休闲农场

香格里拉农场位于宜兰大元山的山麓上，占地55公顷，海拔250米，四面环山，精致十分清丽，是意见最丰富的自然教室，生物种类包罗万象，游猕猴、树蛙、萤火虫、蝴蝶（凤蝶）和各式植物，不论什么年纪，都可以在这里学习属于大自然的珍贵知识。

场方也从事萤火虫的复育工作，每年四、五月间园内可见萤火虫提灯飞舞。具有生态环保教育意义，也是具生活、生产、生态与教育等多功能的游憩地。此外，农场也栽种大百香果、金枣、柳橙、莲雾等十多种水果，按种类分区种植，广告牌解说特色和成长过程。而森林游乐区配合地势及原有林木，在林荫处设置吊床、简易山训活动场、烤肉区等，供游客在享受采果尝鲜之余，也能有另类的享受。

香格里拉农场主要包含四个区域，住宿区，农村体验区，庙口文化区和乌心石树林自然生态区。农场最具特色的是庙口文化区，每晚有打陀螺、布袋戏、钓瓶子、放天灯及搓汤圆等体验活动，重现台湾早期农村生活的娱乐。游客除了可以了解各式童玩的由来外，还可以配合DIY活动，自己亲手制作，满足每个人潜在的赤子之心。农场设有专门的体验DIY活动，如有专门的老师知道制作天灯、木烙（在一块儿原色木板烙上各式的图案）、利用各种叶子不同的纹路叶脉，搭配特殊的染料制作独一无二的T恤等等。

农场以稻草文化、风筝文化和木屐文化为辅助。通过工艺品展览售卖，举办文化节等活动让民众和游客感受到有趣而又多元的文化特色。

香格里拉农场依托农村生活娱乐方式，充分利用本土资源，打造出特色文化，将文化创意与农业相结合，提升农场内涵。增加体验互动型项目，通过各种DIY活动等丰富农场项目，以此增加农场的益智性和趣味性，提升农场的吸引力和对客户的“粘稠性”，尤其是在当下的体验经济下，参与体验更容易让游客接受，让游客有“获得感”