自主进餐是幼儿从被动进餐到主动进餐的表现，也是幼儿从被动管理到自主管理的表现之一。自主就是遇事有主见，能对自己的行为负责。一个自立的人重要表现是独立的生活。要独立生活，就要做到自己的事情自己负责。经过了自主用餐的实践，大班的孩子逐渐实现了就餐环节的自我服务。孩子们很喜欢自主进餐，吃多少盛多少，避免了不必要的浪费，也节约了时间。孩子们的吃饭速度和饭量有了明显的增加，也逐渐感受到了谦让与协作的重要性，孩子的能力比以前提升了不少，而且更加自信了。
幼儿园餐厅环创的教育意义
幼儿园环创是个细致活，很多人在这方面花费很多精力把幼儿园整的老好看了。但是光谱幼儿园的意见是，不要搞的太复杂，现在的任何材料或者说即便是环保材料不见的就能装修完立马可以使用，家长对这个问题也是很敏感的，你的环创用的东西越多那么含有有害物质的可能性就越高，所以光谱幼儿园轻装修轻装饰，简洁大方即可。
如何挖掘幼儿进餐环节的教育价值
幼儿在园进餐时，我们会进行餐前教育，比如，1.让他们在吃饭前听古诗《悯农》，或者是和吃饭有关系的一个小故事，让孩子们知道他们吃的东西是农民伯伯辛辛苦苦种的，不能浪费。再在他们吃饭的时候放点轻音乐，让他们在一个优美的坏境中用餐。2.我们还会在饭前对孩子讲饭菜对身体有什么好处，可以使我们的身体越来越强壮，尤其是多吃菜可以补充身体里的好多维生素，可以增强我们的抵抗力，我们就不会生病了，就不用去医院打针吃药了。3.在幼儿进餐时，我们会随时表扬平时不是很爱吃饭的孩子，比如说我们班果果小朋友，平时不爱吃的东西她都会捡出来，要不就说：“老师你把这碗饭给我倒了吧，我不爱吃。”我说：“不行，不能不吃饭，要不就该生病了。”她就会眼镜红红的看着我然后就哭了。尤其是，菜里有青椒，油菜，青菜之类的，她不爱吃，都给挑出来了，非说苦，我说不行，不可以不吃青菜，她就哭了，我就拉着她坐到大组孩子吃饭的桌子上坐下，让她看大组的哥哥姐姐是怎么吃饭的，她就坐在那看着哥哥姐姐吃饭，我就问她：“果果，你看哥哥姐姐吃饭有把青椒挑出来的吗？是不是都是大口大口的都给吃了啊？”她说：“是。”我说：“你看你这两天是不是咳嗽生病了啊？就是因为不爱吃菜，才会生病的，你看哥哥姐姐是不是都不生病啊，就是因为他们都不挑食，特别爱吃青菜，果果和哥哥姐姐一样也大口大口的吃饭好不好？”她说：“好，那老师你陪着我好吗？”我说：“好，我陪着你，你把饭都吃完好不好？”她说：“好。”然后自己就拿起勺子学着哥哥姐姐吃饭的样子大口大口的吃起来，她一边吃我一边表扬她说果果，真棒，你真厉害等等，她听了以后吃的更开心了，不一会一碗饭就被她吃完了，她还说：“老师你看我都不用你喂我，我自己就吃完了，我棒不棒。”我赶紧说果果你最棒了！她特别开心。4.在幼儿吃饭的时候我们还针对小组的幼儿有奖励的办法，比如说谁是自己动手吃的，吃的又好又快又干净，就奖励给他们小贴贴或者是小书签之类的一些小奖品，来鼓励他们。
总之，通过我们这学期的努力，孩子们在吃饭问题上的不好习惯不能说完全改变了，但是不像刚来幼儿园时，一到吃饭就座在那等着老师去喂，不喂自己就不动，或者是把只要是一点不对口的饭菜全部挑出来，现在基本都能吃掉和自己动手吃饭，除了个别一两个年龄小的吃饭特别慢，我们有时候因为天冷怕孩子吃了肚子难受便会喂喂他，其他的孩子基本上在吃饭的环节上没有什么问题了。而且我们的工作也得到了家长的支持和认可。