1.必须取得食品药品监督管理部门发的餐饮许可证，建立卫生安全管理制度.
2.幼儿园安排专人负责经营管理，实行米面油肉等大宗物品集中定点采购，建立健全索证索票登记，进货验收制度与饭菜留样，餐具清洁消毒记录等制度，严格落实并做好记录
3.食堂从业人员必须进行一次健康查体，持证上岗，对食堂从业人员要定期进行培训
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幼儿园食品安全肯定要依靠相关部门加大监管力度，首先制度要完善。再一个就是落地事实。不过对于一些大牌幼儿园来说可能不是小问题，光谱幼儿园的一切饮食都是蔬菜基地和大的商超配送，厨房我没走到最里面过但是所到之处是很干净的。其实幼儿园有些工作每天坚持做，以后绝对不费劲
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