兴趣是学习的内在动力，对美术活动的兴趣往往是从欣赏美术作品开始的，通过美术欣赏，可以开阔眼界，培养对形式美的感受力，也可以使我们获得精神享受，赏心悦目。在对大量优秀的美术作品的欣赏过程中，我们的审美鉴别能力也会不断提高，对美术的兴趣也会潜移默化地形成。幼儿教育《纲要》中明确指出：“幼儿艺术活动中应在于激发幼儿的感受美、表现美的情趣，丰富他们的审美经验，使之体验自由表达和创造的快乐。”培养幼儿的审美素质，丰富他们的审美经验，使之形成浓厚的兴趣
一、情绪感染，激发活动兴趣 。从理论上讲，教师的教应该由幼儿学的特点和规律来决定。如果教师不顾幼儿的学习特点与规律，一相情愿地去组织活动，那只能是毫无效果的教学活动，因为无论干什么事情，首先要对它产生兴趣，有了兴趣才能取得成功，俗话说得好：兴趣是最好的老师。所以，首先利用情绪感染，激发兴趣，让幼儿参与活动很重要。幼儿年龄小，他们的情绪易受到感染，所以我们在教学活动过程中的情绪直接影响着幼儿的学习兴趣。因此，我们在教学活动中应注意用愉快、欢乐的情绪，生动形象的语言和所教内容的喜爱之情来感染、影响幼儿，激发他们的学习兴趣。例如：在进行装饰画彝族挎包时执教者用非常神秘的口吻告诉幼儿：今天老师带你们去逛商店，里边的东西非常漂亮。这样一来，幼儿就被引入到欣赏彝族挎包的意境中，在幼儿欣赏挎包的同时，装饰挎包的激情同时也被激发出来了，欣赏过后个个都自然的投入到了创作活动中。二、教法生动、提高学习兴趣。每个孩子都有不同的情感、行为和方式，教师只有通过观察，并根据孩子不同的特点与环境相互作用的方式，以及解决问题的策略来给予不同的指导。凡是形象鲜明、具体，并富有情感色彩的事物，都容易引起幼儿的兴趣。因此，课题研究活动中，我们都应该根据幼儿的特点，选择相应的教学内容，努力创设各种情景，采用生动的教法，使幼儿学得有趣，学得愉快。1、营造一个适于美术活动的氛围来培养幼儿的兴趣创造良好的美术学习环境，发挥环境的刺激作用，对幼儿美术活动兴趣的培养同样是一项行之有效的方法。在指导幼儿进行活动时，教师首先是环境的创设者，不仅要为幼儿准备必要的材料，更要营造适于进行活动的气氛、环境和氛围，让幼儿兴致勃勃地进行活动。在活动过程中，教师的角色不是居于教授者位置的权威，让幼儿这样画、那样改，或者指责幼儿画得不对，画得不像等等。因为在美术活动中，幼儿所进行的探索远比画一幅作品的意义要大得多。教师在活动中要注意让幼儿进行自主探索，培养他们的艺术思维能力。为此，教师要多用提问暗示，创设情境等等方法进行启发和引导，以开阔幼儿的思路引导他们思考，最终创作出富有创造性的作品，例如：幼儿在表现技巧有了困难或问题时，处理颜料上遇到麻烦时，教师应马上转变为指导者，积极地应答或满足幼儿的需要，直接地教给他们必要的技能技巧。而当幼儿接受了教师的指导并开始创作时教师此时应转变为旁观者，让幼儿按自己的方式，自己的速度去领悟和消化这些间接的经验。也就是说，在教育活动过程中教师不是固守的一个角色，而是通过系列角色转换来实现对幼儿的指导，既保证了教师教的效果，同时也体现了幼儿的学。此外，要让幼儿进行好活动，培养他们的美术活动兴趣，还要为幼儿提供足够的物质材料，经常更换各种手法、技能以及进行活动的材料，用多种多样的生动活泼的形式和方法激发幼儿活动的兴趣，提高他们的技能。这样，就可以在较短的时间内培养起幼儿对美术活动的兴趣。2、在游戏中激发幼儿的兴趣幼儿在美术活动中，是以是否生动有趣，是否玩得高兴为主要目的。可见，玩游戏可以和美术活动相结合，让幼儿在玩中，在游戏中进行活动，可以激发幼儿的兴趣，他们用自己的理解方式去画、去制作、去玩，整个过程都是在游戏中完成的。同时，游戏也是儿童认识世界的途径。因为游戏是一种情感的表达，是自身价值的体验，更能给儿童带来快乐。所以，在美术活动中根据不同的教学内容穿插游戏，能让幼儿在轻松、愉快的情绪下进行创作。例如：在小班幼儿画小白兔拔萝卜的命题画时，我先带幼儿到饲养角去观察兔子，然后回到活动室，让幼儿戴上小兔头饰玩小兔拔萝卜的游戏，最后再让幼儿动手画，由于有游戏作铺垫，幼儿的画面都很生动，而且在活动中，不感到有任何压力和负担。再如：在美术活动：有趣的表情，我组织了美食一条街的品尝游戏活动，让幼儿逛商店，品尝酸、甜、苦、辣，并用镜子照一照自己的表情，请另一位幼儿当小画家，把自己的表情画下来；同时，自己也做了别人的小画家，把别人的表情画了下来。一次美术活动就在轻松愉快中结束了，由于幼儿的兴起较浓，画出了各式各样的表情，幼儿主动、自觉地初步掌握了绘画技能。