想学做菜家常菜，兴趣爱好？

学厨师建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。

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如何培养兴趣

健康的业余爱好不仅能增添自己的生活情趣，同时也能消除疲劳。在农村地区，我们不能把自己的业余生活全部拴在家务上，也不能把闲余时间花在麻将、扑克上，而应培养对自己健康有益的业余爱好，如读书、听戏、养花、下棋等。只要是对身心有益的，都可以作为自己业余生活的内容。良好的业余爱好会使一个人内心更充实，生活得更有滋味。

培养自己兴趣的方法如下：兴趣培养法之一：建立培养兴趣的兴趣第一个方法很奇妙，叫做要有培养兴趣的兴趣。就是把培养兴趣当成一件非常好玩的事情来做一做，特别有兴趣。我在前面讲授的课程中一直在培养同学们成为强者的兴趣，培养同学们提高自己的兴趣。我为什么这样做呢？因为我对做这件事情很有兴趣。我们怎么培养自己的兴趣？这件事本身就很有趣味。你们可以在自己身上体验一下，从今天开始试着培养几个自己过去没有的兴趣。只要这个兴趣是好的，健康的。一旦培养成了，上瘾了，那就很有意思了──我们要特别爱培养兴趣。学会培养别人的兴趣，这更是一个技术。比如，有一个同学对某一方面的学习没有兴趣，你试试自己的能力，把他的兴趣给培养出来。同学们可以试验一下，这是一个作业。甚至可以培养你父母的一个兴趣，只是你们先不要透露给他。培养别人的兴趣和培养自己的兴趣都很有意思。你们以后会发现，关于兴趣，不要说培养自己的同学，培养比自己小的人，就是培养比自己大的人，只要有方法，都能做到。这里奥妙无穷，像做游戏一样有趣。你爸爸妈妈不喜欢一样事情，特别是你喜欢的，他又不喜欢的，他总会干扰你，你就“玩个阴的”，培养一下爸爸妈妈的兴趣。你玩游戏机，爸爸妈妈一般没兴趣，可是玩游戏机很有意思，只要玩的时间不是太长。你可以培养一下他们的兴趣。比如怎么动脑筋，怎样过一道一道的关卡。告诉爸爸妈妈游戏里面的知识性，你怎样不屈不挠地战胜一个又一个困难，取得游戏的好成绩。刺激他们的好奇和兴趣，是有办法的。你是球迷，爸爸妈妈不喜欢看球，要想办法增加他们看球的机会，让他们多一点这方面的知识。比如可以帮父母一起收拾碗筷，主动地为父母分担一些家务，他们就有时间和你一起欣赏足球了。很多兴趣都可以培养。其实，我帮助同学们学习的时候，一个方法就是调动对方的学习兴趣。我从来不去很具体地给对方讲数学、讲物理、讲作文，偶尔讲一讲方法，更多的是培养他的兴趣。培养自己的兴趣，是一个好学生的重要法宝。培养孩子的兴趣，是一个家长的重要能力。培养同学们的兴趣，是一个有组织能力的同学的重要素质。能够培养周边所有人对学习、对工作的兴趣的人，就是一个天才的社会活动家。如果你善于使自己、使别人提高兴趣，扩大兴趣，你就非常了不起。所以，同学们从今天开始就要培养自己对培养兴趣的兴趣，我相信，同学们现在对这一点已经有点兴趣了，是不是这样？可以试一试，有的时候几天解决问题，有的时候几个星期解决问题，使大人、小孩凭添一个过去没有的兴趣。有了这样的体验之后，就感到更自信了。这是第一个方法，特别要用在自己身上。兴趣培养法之二：自我欣赏法第二个方法，叫做自我欣赏。对于自己某一个领域的学习和努力，对于自己某一种聪明的方法，某一种进步，要欣赏。对自己某一次好的课外活动，某一点创造，要欣赏。善于欣赏自己的作品，善于欣赏自己的兴趣，善于欣赏自己的劳动，是使自己整个活动有兴趣的重要方法。往下，聪明的同学可能会想到：这个方法用在别人身上，是不是就是培养别人兴趣的方法呢？是。自我欣赏是培养自己兴趣的一个方法；欣赏他人是培养他人兴趣的一个方法。这很重要。就好像家里有的人不愿意做饭，懒得做饭，你一个人做又太累，你就要培养对方做饭的兴趣。这是技术，非常容易，方法很多。欣赏是一个方法，让对方不得不做一两次，然后给予特别真诚的欣赏，他就会有点兴趣。他再做，再给予足够的欣赏，他就更有兴趣。等他特别爱做饭的时候，说句笑话，你就可以不做了。要领会这里的奥妙。兴趣培养法之三：激将法第三个方法，叫做对自己和对他人实施激将法。这是一个很重要的方法。比如说，有一件事情你本来懒得做，兴趣不高，但是，当你有了竞争对手，受到激励时，你是不是就有兴趣了？就要尝试着做一做？你有时可能会这样激励自己：既然这件事情他能做好，为什么我不能做好呢？他能够把这个难题解了，我为什么不能解呢？他的作文能够做好，为什么我不能做好呢？激将自己，这是培养兴趣的一个方法。同时你们会注意到，激将法也是培养别人兴趣的一个方法。开个玩笑，又讲到做饭，你对对方说：我根本就不需要你做，我只是觉得你不能做，你也不会做，你在这方面就很差劲，很笨，没有什么悟性。也许经你这么一激将，对方就会说：我怎么不会做？我只是懒得做而已，不信，我做给你看看！等他做完饭以后，你就激将法和欣赏法同时进行。你说：你做得这么好，我确实是没有想到。“没有想到”就是一个欣赏，“确实出乎我的意料”，又是一个欣赏，“做得还行”，又是一个欣赏，最后来一句：比我还差得远呢。这就是一个激将法。对方有可能不服气：我接着做！举这些生动的例子是为了便于同学们领会。在生活中对自己和对他人实行欣赏的方法和激将法，是培养兴趣的重要方面。兴趣培养法之四：表达的方法第四个方法，就是表达。任何一件事情，当你感觉自己有一点兴趣时，要培养扩大这个兴趣，最好的方法就是表达。你见到同学就说：我特别喜欢作文。这样你对作文的兴趣会在表达中增长。你对同学讲：我特别喜欢电脑，喜欢编软件。在你表达的过程中，你这个兴趣也会增长。你过去数学不太好，不太喜欢，但是你有了一点进步，开始有点兴趣了，你就马上跟别人(家长和同学)说：我现在对数学已经很有兴趣了。这个表达可以使自己的兴趣增加。同学们掌握这个方法以后，会非常受益。你会发现，当你有兴趣的时候，学习效率成倍增长。兴趣培养法之五：发现学习与工作的特殊意义第五个方法，就是发现你的学习、工作和活动的特殊意义。我们刚才举了一个例子，为了应试，不得不死记硬背一些东西，这时候没有兴趣。但是，当你发现这种记忆力的训练是有意义的，就有了兴趣。一定要在你的学习、工作和活动中发现它的意义，这样你会增加兴趣。落实到学习中，要从现在开始，在每一门课程中都发现它对你未来人生的重要意义。发现它的价值，赋予它以意义。比如，你将来想从事武器设计或者飞机设计，那么你想，数学是重要的，有意义，你就会有兴趣。物理也很重要，又会逐渐培养起兴趣。外语呢，我要看外文资料，肯定又有意义，还需要兴趣。语文呢，语文有什么用啊？当找不到意义的时候，好像就没有兴趣了。噢，一个人的写作能力是有意义的，我以后需要写论文，于是就也有了兴趣。你还有很多课程，自然、地理或其他课程都有什么意义？都有意义。地理和我设计武器有什么关系？有关系，武器都是在一定的地理环境中应用的。同时，武器对各种天气的适应很重要，这又要研究自然。总之，在自己的全部学习中找到它的意义和自己人生目标的联系，这是培养兴趣的一个重要方法。