我成长、我快乐
——幼儿自助餐全面启动
一、方案设计：
现在的孩子独生子女居多，普遍存在厌食、偏食等问题。如何让
幼儿从被动地吃变为主动地想吃、要吃，并吃得合理、吃得愉快，保
证摄入合理的营养，
拥有健康的体质。
同时也让家长了解到幼儿在幼
儿园的饮食情况
,
并信任幼儿园，从根本上提升家长对幼儿园伙食的
信任度。
通过本活动，让幼儿进一步地了解到点心、水果、食物的不同味
道和多种制作方法，知道多吃蔬菜、点心有益健康；共同学会分享同
伴带来的点心和水果。
还可以从中了解一些自助餐的礼仪，
如：
礼让、
排队、自我管理餐具，用公匙、吃多少盛多少，不浪费等。
二、活动目标：
1
、养成良好的用餐习惯。
（包括轻拿轻放物品、食品不掉地、不
造成浪费、不挑食、食物搭配合理）
2
、爱惜厨师的劳动成果。
3
、体验自助餐的休闲、自在、快乐。
三、活动时间7a686964616fe4b893e5b19e：
定于每月中下旬
四、活动准备：
1
、自助餐礼仪教育——各班级提前进行教育。
（
1
）
幼儿进行餐前教育——提醒幼儿轻拿轻放用具，
正确使用
夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上。
（
2
）
教育幼儿合理安排饮食，根据需要拿取食物，不要拿的太
多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费。
（
3
）教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤、互
相谦让。
（
4
）教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练
习。
（
5
）让孩子了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有
益健康，但不宜过量。
（
6
）让孩子知道热量高的东西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，
这样才不容易上火。
（
7
）每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中。
六、活动流程：
1
、当天提前布置好用餐场地（餐点、餐具、纸巾统一摆放顺序；
提早放置餐后整理区——垃圾桶、毛巾等）
2
、教师带领幼儿入座————背景音乐、
PPT
播放；
3
、组织幼儿有秩序进餐。
（
1
）幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。
（
2
）指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。
（
3
）幼儿取食物过程中，生活老师负责指导、协助幼儿取餐，
教师负责幼儿秩序及进餐。
（
4
）幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理。
（分类送餐具、
擦嘴等）
（
5
）
注重指导幼儿按需取餐、
鼓励幼儿先吃主食然后选吃水果。
4
、适当延长进餐时间；
5
、整理收拾。
七、每月根据季节、幼儿具体情况制定食谱
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