不可以。
1、学生正在长身体，大部份都有贪吃零食的习惯，可以劝说学生适当买零食，但不要过多，可以说说过多对身体的危害性，但不能强制别人给全班买零食，老师是没这样权利的；
2、写千字书可以，就算学生无心听课，再调皮，但都不能随便让学生停课，学生上课就是义务，让学生随便停课是老师失职，要写千字书应该在课后写。
老师这样罚学生，也是因为学生做得不对，但这样的做法不太正确。
如何对小学生进行纪律教育
纪律是规范学生行为的一种强制性力量，学生自觉遵守学校的各规章制度既维持了学校的正常教学，又让学生顺利、有效地进行学习，培养学生良好的思想道德品质。但是在小学各年级中违纪现象是屡见不鲜，有一部分学生是经常违反校纪校规，他们每天都是状况不断，让教师耗费了大量精力，此时教师总是采取简单的威严压制方法，但效果并不好，有的学生看似不闹了，这只是暂时的，你会发现很快他又会再次违纪，甚至有的学生会变本加厉。这就向我们教育工作者发出了挑战，为了祖国的花朵能健康成长，我们努力钻研开展切实有效的纪律教育。 一、我们要深入了解常违纪学生的违纪原因和心理特征并区别对待，要教育学生、纠正学生的违纪行为，就得先了解学生，知道学生违纪原因和心理活动特征。从小学生的心理发展规律来看，经常违纪的学生，大体有以下心理原因：1、不明确纪律的具体要求，不知道遵守纪律的重要性。 2、原有的不良习惯的影响，以致于无法遵守新的学校纪律。 有些小学生在入学前就形成了一些不良习惯，如：说粗话、自己的东西随处乱扔。虽然入学后，接触了新的纪律，也从老师口中知道了作为学生应遵守班规校规，但由于小学生的自控能力弱，往往很难改正旧习接受新的纪律约束。所以小学生有时会安分地遵守纪律，但不能够长久。比如有的学生和老师就会顺口说出粗话，但他自己又立刻知道错了，这种情况教师必须以满腔热情晓之以理使学生认识到违纪行为的严重性，以后不再做类似的错事，同时也要使学生感到自己改正了错误，同样是一个好学生，使他们有前进的动力。 3、性格原因会使部分学生不严格要求自己。 有些学生经常发生违纪行为与起性格存在某些缺陷有关。而学生这种性格缺陷往往和家庭教育的不当有关。有的家长由于工作不顺利或婚姻不和谐，往往把怨气撒在孩子身上，不是打就是骂。孩子在这样环境熏陶下，有的变得特别的野蛮，如果哪个同学或老师说了他的不是他就会态度恶劣，大闹课堂或和同学打架；有的家长过分的宠爱子女，养成任性和胡作非为的毛病。当家长看到孩子犯错说了两句，孩子就大吵大闹，乱扔东西年，这时家长往往为了息事宁人，就屈就孩子，不批评了反而是哄他，给他买这买那，长此以往，孩子就养成了任意妄为的脾气。有的家长教育自己的孩子要打人、咬人，是为不让别的孩子欺负，殊不知，这样做是害了孩子，以致于这样的孩子进入学校，很难接受规章制度的约束，这样的孩子教师要有充分的耐心，长期抓、抓反复，逐步纠正学生的违纪行为。