说课名称:食物变变变（综合）
一、说教材。
本节课选自《幼儿园综合活动课程》教师指导用书托班下学期教材。在书的第57页，它是一节综合课。食物是幼儿生活中每天都见到的东西，对幼儿来说，好吃的食物最能引起他们的兴趣。
二、说目标。
1.能说出食物的名称。
2.观察、品尝改变外形或煮熟后的食物，感知食物的味道有很多种。
3.知道很多食物都很有营养，从小要做个不挑食的好宝宝。
三、说重点和难点。
重点是：幼儿观察变形前后以及煮熟前后的食物的形状、颜色、味道等的变化，并能用自己的语言表达出来。
难点是：了解食物的营养，知道要做个不挑食的好宝宝。
四、活动准备。
1.橘子、苹果、香蕉、鸡蛋、虾若干。
2.煮蛋器一个、锅一个、水果刀一把、刀板一块。
五、说教法。
1．直观法：
这里的直观法就是演示法，通过演示各种实物的改变，激发幼儿的兴趣，吸引幼儿的注意力，幼儿能很直观地观察到食物的变化。
2．谈话法。
活动中让幼儿回答变形前后的食物的不同之处的问题有助于活跃幼儿的思维，启发幼儿学习，以及培养幼儿语言表达能力。
3. 观察指导法：
此教学方法是针对幼儿在观察食物改变过程中出现的情况，采取随机指导的方法，帮助幼儿更好地进行观察。
此外我还适时采用了交流讨论法，提问法以及操作体验法等教法帮助幼儿学习。
六、说学法。
1．多渠道参与法。活动中让幼儿在看一看、摸一摸、尝一尝等环节中培养幼儿动手动脑的能力，鼓励幼儿参与合作、交流与分享。
2．体验交流法：
在活动中，让幼儿大胆地进行观察、想象，并能勇敢大方地说出自己的想法。
七、说教学过程。
1.出示实物，引导幼儿观察。
教师在宝宝的小桌上放上橘子、苹果、香蕉等水果，请幼儿看看、摸摸、闻闻，并说说他们的名称、颜色及形状。
2.比较变形前后的水果。
（1）、师幼共同讨论各种水果的营养价值。
（2）、幼儿观看教师将水果剥皮、削皮、剥成瓣、切成块的过程。
（3）、教师引导宝宝观察变形前后的水果，尝试说说它们的变化。
（4）、宝宝品尝，说说水果的形状及味道。
3.教师出示鸡蛋和虾，幼儿紧闭双眼并用手摸一摸，猜猜是什么。
4.比较煮熟前后的鸡蛋和虾。
（1）、教师将鸡蛋打在碗中，虾放在小盘里，引导幼儿观察并说说未煮熟的鸡蛋和虾的形状与颜色。
（2）、师幼共同讨论鸡蛋和虾的营养价值。
（3）、师：宝宝们，未煮熟的鸡蛋和虾能吃吗？请幼儿猜一猜煮熟后的鸡蛋和虾会是什么样子？
（4）、教师出示煮熟的鸡蛋和虾，请幼儿剥开蛋壳，比较并说说生熟鸡蛋和虾不同的形状和颜色。
（5）、幼儿品尝煮熟的鸡蛋和虾，说说它们的味道。
5.教师小结，教育宝宝做个不挑食的好宝宝。
八、说构思。
本节课开始部分大约用2分钟来引导幼儿观察并说说水果的名称、颜色及形状；比较变形前后的水果及生熟鸡蛋和虾的不同的颜色、形状、味道等大约为10分钟，结束部分大约为3分钟。第一步我首先引导幼儿观察水果引起幼儿的兴趣，第二步请幼儿比较变形前后的水果及生熟鸡蛋和虾的不同的颜色、形状和味道。第三步让幼儿明白食物都有其自身的营养，教育幼儿做个不挑食的好宝宝。
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