1.加强和孩子的沟通。尤其注意和孩子沟通的方式，应该基于孩子的思维水平，举例说明一下：根据5岁小孩的思维，用7岁小孩的水平去教育他是比较好的，而不是用成年人的思维，用成年人的思维教育孩子，会很难和孩子真正融合。
2.多和孩子玩游戏。大人在教育孩子前也需要自己做功课，提前了解孩子在学校的学习、生活情况及关注的游戏和思考的问题。通过和孩子一起玩游戏（当然是他会的、他感兴趣的）一起看电视、一起购物等方式加强沟通。
3.制定规矩。在教育孩子的过程中，通过与孩子协商，制定他认可的生活规矩。
5岁的儿童怎么教育
这个我建议不要打咯。这样会慢慢的导致小孩子的叛逆感！
您不是提到了他喜欢小汽车么。那么就可以用引导的方法来对待。还有就是要纠正他的饮食习惯，在饭前一定的时间来不要吃别的东西。吃了别的东西，怎么会饿嘛，小孩又多动！引导方法可以用他喜欢的小汽车。要告诉他，小汽车不是您买给他的，是靠他自己的行动得来的。5岁了，已经可以慢慢的沟通了。要尽力的垮他，比如您的第二个问题。就说，你是哥哥了，要学着照顾弟弟，做哥哥要给做弟弟的做个榜样。甚至可以这样说。我相信我的宝贝是很听话的，是很乖的。是会好好照顾弟弟的。会和弟弟一起玩玩具的。不抢弟弟玩具的。用这样的引导手段去引导。以夸他的形式做引导！
千万不要打孩子，说白了，不听话。是您的错。孩子都是好孩子，父母不一定是好的父母，我相信这一句话。是不是以后您老了，有的时候脾气有点掘以后孩子也打您呢？一样的。
最好的方法就是用夸的形式去告诉他，他不应该做的事情，例：比如说不爱干净：就说，我相信我的宝贝是一个很爱干净的人！