深圳对于粤菜不重视？其实是一种误解。
作为一个移民城市，不可否认为了满足移民的口味，深圳有许多各地流派餐馆，比较大众化的例如湘菜、川菜、鲁菜、东北菜等都随处可见。而对于作为在全国范围内都成为味道标杆的粤菜，省内和港澳都有这么多的粤菜拥趸，深圳又怎么可能不重视呢？
那么，为什么深圳的粤菜馆，并不像广州、佛山等城市那样字号林立，随处可见呢？主要有以下原因：
原因一：因为粤菜馆多数开在广东人聚集的地方，外地移民不太了解。
其实深圳有很多老字号的粤菜馆，主要都分布在广东人聚集的地方。
例如华强北的凤凰楼
人均：120元
地址：福田区华强北路4002号圣廷苑酒店东区1-3楼
在深圳也是一家颇有名气的老字号粤菜酒楼了。装修虽然已经有点旧了，依然挡不住生意红火。很多本地人都会来这里喝早茶，因为这里的茶点种类丰富，而且关键味道也是粤菜正宗。流沙包、虾饺皇都是这里的必点，圈粉无数，跟广府粤菜的做工要求一样，猪肉跟虾肉的比例要调制得刚刚好，才能让虾饺有弹性又不会很油腻。
另外，同样是在华强路附近的振华路，马记潮汕大排档也是价格亲民的粤菜馆。深井烧鹅、潮州卤味都是正宗粤菜。
人均：80元
地址：振华路深纺大厦C座(华强宾馆停车场入口处)
另外，同样在广东人较多的福田区，正品港式餐厅的深井烧鹅，也是粤菜，是港式粤菜风格
地址：福田区彩田路橄榄鹏苑二期彩德城L2Z2002铺（岗厦北A出口）(华润万家)
要知道，福田区、华强北是早期来深圳打拼、赚钱、发财的人们聚集地，因此受本地文化和粤菜的影响，也比后来的移民要深得多。
所以说，深圳并不是缺少粤菜馆，而是你很可能你碰到的也是移民，没有问对人，或者说没有去对地方。
（注：为了表述清晰明了，本回答以上所引用图片为网络搜索引擎共享图片，著作权归原作者所有。）
原因二：粤菜系有很多分支，许多外地人不知道那些也是粤菜
其实粤菜的分支有很多，除了大家所熟悉的广府菜，也就是凤厨顺德菜为核心的粤菜以外，还有粤北客家菜、粤东潮汕菜、粤西湛江菜、台山菜等，还有后期港澳地区融合中西发展起来的港式粤菜（海鲜刺身）。所以说，很多外地朋友，都不知道经常在深圳看到的客家菜、潮汕菜和湛江菜，甚至是港式烧腊和海鲜，却不知道它们其实也是粤菜。
香草红酒土豆烧牛肉
上汤瑶柱煲淋节瓜
白切鸡
海鲜刺身
客家蛋角煲
避风塘炒蟹
你能看出上面那些风格迴异的菜式，其实都同属于粤菜吗？
深圳本地人以客家人为主，不是以白话的广府人为主，所以在本地人群居的龙岗区，粤菜也以客家菜和港式粤菜居多，这跟地理位置与历史原因有关。一方面客家饮食文化主导了本地人的消费观，另一方面与香港一个港湾之隔的深圳也深受香港饮食文化的影响，所以表现出来的粤菜风格也跟广府中心的广州与佛山有些区别。
以上原因，造成大家觉得深圳对粤菜不重视的误解。
其实大家可以这么想就明白了。天下美食，唯“味”不破。而一向以“色、香、味、鲜”冠绝天下的粤菜，又怎么可能在粤菜的地界以及——深圳这么开放的城市里缺席呢？
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