非热杀菌技术在食品加工中的应用研究现状良好且有较大发展前景。随着人们生活水平的提高，对食品质量的要求也逐渐提高，非热杀菌技术由于其能够更好地保留食品原有的营养价值和口感，而备受青睐，因此该领域的应用研究逐渐受到关注和投入。此外，随着科技的不断进步和发展，非热杀菌技术在加工设备和方法上也有了较大进展，加速了其应用和发展。从已有的研究成果看，非热杀菌技术的应用范围逐步扩大，包括果汁的加工、药品的生产等等领域。考虑到非热杀菌技术的具有环保、节能、高效等特点，我们可以预想，未来非热杀菌技术在食品加工中的应用将进一步扩大化，其发展前景也将变得更加美好。
