亲子互动游戏0-3岁早教手势舞的拍摄可以遵循以下步骤：
1. 确定拍摄场地：选择一个光线充足、空间宽敞、环境舒适的场地，以保证拍摄效果和宝宝的安全。
2. 准备拍摄设备：确保摄像设备稳定，如有需要，可使用三脚架进行固定。同时，为保证画质，建议使用高清摄像设备。
3. 设计手势舞：根据宝宝的年龄和兴趣，设计简单有趣的手势舞动作。注意动作要适合宝宝的年龄和能力，不要过于复杂，以免宝宝失去兴趣或感到困难。
4. 熟悉手势舞：在拍摄前，家长需要熟悉手势舞的动作，确保与宝宝进行顺利的互动。
5. 拍摄宝宝：在正式拍摄时，可以让宝宝站在画面中央，家长站在宝宝旁边，引导宝宝完成手势舞动作。拍摄过程中，注意宝宝的表情和动作，捕捉宝宝快乐、自然的瞬间。
6. 拍摄家长：家长在引导宝宝完成手势舞的过程中，可以适时展示自己的动作，以帮助宝宝更好地理解和模仿。
7. 添加音乐：为了让手势舞更具吸引力，可以添加轻松愉快的背景音乐。在拍摄时，确保音乐的节奏与手势舞的节奏相匹配。
8. 剪辑视频：拍摄完成后，使用视频剪辑软件将宝宝和家长的表现剪辑在一起，形成一个完整的视频。在剪辑过程中，可以添加一些特效和字幕，使视频更具趣味性。
9. 检查视频：完成剪辑后，仔细检查视频的画质、音质以及宝宝的表情和动作，确保视频的质量和效果。
10. 分享和保存：将制作好的亲子互动游戏手势舞视频分享给家人和朋友，同时保存好视频，以便日后回顾和纪念。
通过以上步骤，您可以拍摄出高质量的亲子互动游戏0-3岁早教手势舞视频，并留下美好的回忆。