在php中explode中起什么作用？
作用：把字符串打散为数组
如一个字符串为：123，123，456
那么使用explode函数后，会变成一个数组arr[0]=123
arr[1]=123
arr[2]=456
蜗牛在土壤中起什么作用？
1. 作为监测环境污染的指示生物。
蜗牛在生活和摄食过程中直接与土壤和植物接触，能直接吸收大气、土壤及植物中的金属污染物。
但由于蜗牛身体中含有一种可以减轻金属毒性的特殊蛋白质，即便被吸入了蜗牛体内也不会受到严重伤害。
基于蜗牛这一特点，测定蜗牛体的重金属含量，既可反映土壤污染物质浓度，也可反映蜗牛体的富集强度。
因此，蜗牛可作为监测环境污染的指示生物。
2. 测定蜗牛体的重金属含量。
蜗牛体内重金属等有毒有害物质的积累情况，国外已有较系统的研究分析，但在国内研究报道却很少。
分析测定蜗牛体重金属含量的变化，对蜗牛处理环境污染物效果的评价、蜗牛的合理利用等都有重要的现实意义。
测定蜗牛体重金属含量有两种方法：
（1）测定蜗牛消化腺中的金属污染物含量。
科研人员发现，蜗牛消化腺中的金属污染物含量是反映土壤污染程度的一个重要指标。
通过检验这一指标，可及时通报和预防土壤和环境污染。
在含有镉、锌、铜、铅等重金属污染的土壤进行化验，结果发现这一地区土壤中所含金属污染物与蜗牛消化腺中金属污染物含量相同。
（2）测定蜗牛体中的金属污染物含量。
①测定样品的设备：
以养殖的白玉蜗牛成、幼蜗牛混合样品为材料。
取新鲜活蜗牛洗净，5℃处理6-8小时，除去杂物后立即置于105℃烘箱中烘至恒重，研碎过筛后，得到蜗牛分析试样。
②测定方法：
可按相关标准进行测定。
③测定结果：
对某地区养殖的白玉蜗牛体内重金属含量进行测定，汞的含量≤0.1毫克/千克，铅的含量≤0.5毫克/千克，砷的含量≤0.5毫克/千克，铜的含量≥35.2毫克/千克。结果表明，铜的含量严重超标。
枝子在卤肉中起什么作用？
你好，有作用的，而且作用还是很多的，可以清热利水，这个作用是比较独特的。
冰糖在煮肉中起什么作用？
起到提鲜和上色的作用，以下是红烧肉的做法：
主料：五花肉300g、鸡蛋3个
辅料：姜片1片、柠檬1片、老抽2勺、盐1点、油适量、冰糖11粒
步骤：
1、食材准备，清洗干净
2、把五花肉倒入放了冷水的锅里放入姜片，柠檬料酒烧开，鸡蛋煮熟
3、煮好的五花肉取出来备用
4、鸡蛋表面划上两刀，方便入味
5、热锅冷油放入冰糖小火炒糖色
6、炒到冰糖融化即可倒入之前煮过的五花肉一起翻炒
7、在倒入漫过五花肉的热水，加入两勺老抽，少许盐小火慢煮30分钟
8、煮到十五分钟后在加入之前煮好的鸡蛋
9、一定要小火煮，一直注意锅里变化
10、煮到半个小时锅里还有点汁水无需收干，翻面充分裹上汁水即可出锅
11、做好的红烧肉
缓蚀剂在酸洗中起什么作用？
酸洗缓蚀剂是一种表面活性物质，分子中带有各种极性基团，通吸附在金属表面的微阳极区，主要起到避免铁基体过酸洗的作用。在酸洗过程中，加入的缓蚀剂吸附基（亲水基）在金属表面达到一定密度时，就生成了抗腐蚀的吸附膜。
但缓蚀剂不吸附在金属氧化物表面，故不影响氧化物的溶解。从而在溶解金属氧化物的同时，保护、减少对铁基体的溶解，既可防止金属过腐蚀、降低酸耗、减轻酸雾污染，还能抑止金属在酸洗过程中产生的氢脆，使金属在酸洗后保持原有材质的机械性能不变。
甲醛在农药中起什么作用？
甲醛不是农药，但农药内含有一家的甲醛。甲醛是一种无色，有强烈刺激型气味的气体。易溶于水、醇和醚。甲醛在常温下是气态，通常以水溶液形式出现。易溶于水和乙醇，35～40％的甲醛水溶液叫做福尔马林。甲醛分子中有醛基生缩聚反应，得到酚醛树脂(电木)。甲醛是一种重要的有机原料，主要用于塑料工业(如制酚醛树脂、脲醛塑料—电玉)、合成纤维(如合成维尼纶—聚乙烯醇缩甲醛)、皮革工业、医药、染料等。
甲醛在板材中起什么作用？
1、甲醛和尿素在催化剂的作用下，经过一定的化学反应可以得到一种物质——脲醛树脂，脲醛树脂可以用来制造塑料、合成纤维、涂料、粘合剂等多种材料。
2、由于脲醛树脂原料丰富、生产工艺简单、成本低廉、粘合强度高，由其制成的粘合剂用途十分广泛。尤其是在木材加工业中，制造各种人造板材所使用的粘合剂有90%都是用脲醛树脂及其经过改性的产品制成的。
3、生产粘合剂时，为增加脲醛树脂的稳定性，甲醛的用量比例会适当增加，因此会有部分未参与反应的甲醛残留，造成日后甲醛释放。
4、甲醛和尿素生成脲醛树脂的这一过程是可逆的，也就是说在一定条件下（比如受热、老化等）脲醛树脂又可以分解出甲醛来，所以使用脲醛树脂制造的人造板材释放甲醛的周期也会比较长，可以长达3-15年。
5、使用脲醛树脂制造的人造板材是造成室内甲醛污染的主要来源，如橱柜、衣柜、书柜、隔断等，此外含脲醛树脂的涂料、墙纸胶水等也会释放大量甲醛。扩展资料有关资料表明：室内空气污染比室外高5～10倍，污染物多达500多种。室内空气污染已成为多种疾病的诱因，而甲醛则是造成室内空气污染的一个主要方面。1、刺激作用：甲醛的主要危害表现为对皮肤黏膜的刺激作用，甲醛是原浆毒物质，能与蛋白质结合、高浓度吸入时出现呼吸道严重的刺激和水肿、眼刺激、头痛。2、致敏作用：皮肤直接接触甲醛可引起过敏性皮炎、色斑、坏死，吸入高浓度甲醛时可诱发支气管哮喘。3、致突变作用：高浓度甲醛还是一种基因毒性物质。实验动物在实验室高浓度吸入的情况下，可引起鼻咽肿瘤。4、突出表现：头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、胸闷、眼痛、嗓子痛、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻、记忆力减退以及植物神经紊乱等。孕妇长期吸入可能导致胎儿畸形，甚至死亡；男子长期吸入可导致男子精子畸形、死亡等。
栀子在熟食中起什么作用？
栀子在熟食中起上色作用。它着色力强，颜色鲜艳，具有耐光、耐热、耐酸碱性、无异味等特点，可广泛应用于糕点、糖果、饮料等食品的着色上。
PE在制程中起什么作用？
PE很累的。要负责产线制程异常分析、追踪、处理，做到对产品良率的掌控及问题点的反馈追踪。还要负责制程改善专案的计划、实施、改进。PE工作很简单，分析问题、解决问题、优化制程。
泡打粉在肉中起什么作用？
泡打粉在食品中是一种发酵剂，主要作用是产生二氧化碳气泡，使食品产生膨胀、松软的效果，提高食品的口感。
在肉制品中加入适量的泡打粉，可以让肉质更加松嫩，口感更加鲜美。另外，泡打粉还能够调节肉制品的酸度，促进肉质的鲜美，增强肉制品的色泽。但是需要注意的是，泡打粉的用量过多或不当使用都会影响食品的质量和口感。