包心菜怎样追肥？
基肥一般是结合整地的时候进行的，它主要是为了改善土壤的结构，提高土壤的肥力，让种植的作物更快地适应种植环境，对提高种植的成活率有重要的作用。卷心菜的基肥一般是在栽种钱十五天左右进行，每亩需要施入两千千克的粪尿水、二十五千克的磷肥、一百公斤左右的草木灰或土杂肥，和土壤一起进行翻整，混合均匀即可。
2、苗肥
苗肥是卷心菜还在苗期的时候进行的，主要是为了促进幼苗的生长，提高幼苗的抗性，以便提高卷心菜幼苗移栽定植后的成活率。苗期施肥一般都是使用粪尿水进行浇灌，或者是用水兑上适量的尿素进行浇施，但要注意的是，苗期肥的浓度不宜过大，要以稀肥为主，以免造成烧苗。
3、生长期追肥
卷心菜定植成活之后就进入了生长期，而生长期的施肥也是非常关键的。一般生长肥我们都是要分多次进行的，遵循的是勤施薄肥的原则追肥。生长肥主要是以氮肥为主，促进卷心菜植株的生长，使它尽快的进入莲座期，尽早的结球，缩短卷心菜的生长周期，提高养分的转化率。但是在卷心菜的生长期间，我们还需要适当的追施十五斤左右的磷肥，这对提高卷心菜的抗性还是很有帮助的。
4、莲座期追肥
卷心菜进入莲座期之后，我们要保证莲盘的品质，要促进莲盘的壮大，这对卷心菜后期的结球还是有很大的好处的。莲座期追肥主要是以尿素为主，每亩的用量差不多是二十斤左右即可。但是在这个阶段，我们需要适当的追施十斤左右的钾肥，这样可以促进花芽的分化、以及花蕾、花球的形成。
5、花球追肥
卷心菜结球期间的追肥我们一般需要分为三个阶段，分别是结球初期、结球中期、结球中后期。在卷心菜结球的初期，每亩一般需要尿素三十斤左右、钾肥为十二到十八斤左右、磷肥为五斤左右，这样可以促进花球的快速膨大，防止花球空间。在卷心菜结球中期，氮肥的追肥量为二十斤、钾肥为十斤、磷肥为三斤即可，这样可以提高花球的产量和品质。而卷心菜的中后期，一般只需要适当的追施叶面肥即可。
卷心菜在种植的过程中施肥一般都是分为这五个阶段进行的，而每个阶段的施肥要求也是不同的，所以我们需要按照正确的施肥原则来进行，否则施再多的肥也没有效果。
包心菜怎样吃糖？
原料：
包心菜、生抽、白醋、糖、淀粉、清水、葱、鸡粉、盐、姜。
做法步骤：
第1步、包心菜洗净，手撕成块，控水备用。
第2步、调碗汁:2勺生抽、2勺白醋、1满勺糖、适量盐。
第3步、再加半勺淀粉，少量清水，搅匀备用。
第4步、锅里注油烧热，爆香葱姜。
第5步、下包心菜。
第6步、不停翻炒至菜叶有些变软，大约炒2分钟。
第7步、加点鸡粉，炒匀。
第8步、倒入碗汁，倒之前再次搅拌，防止淀粉沉底。
第9步、翻炒几下，让包心菜均匀沾上调味汁即可。
包心菜怎样冬储？
保证卷心菜的完整如果想暂时储存面前的卷心菜的话，最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的卷心菜，这样很容易丧失掉菜里的维生素C，更何况从切开口开始很容易变质。如果必须存储一半的卷心菜，就用塑料袋把它紧紧的裹起来，再放到冰箱里。
2、冷冻和使用保鲜袋为了为防止干燥变质，保留据卷心菜应有的营养和清爽的口感，可以用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是时间最长为两周。但是如果你买的是皱叶橄榄，一周内就食用掉，不要保存更长的时间。
3、从外层按顺序食用用刀从卷心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剥掉外皮，然后按卷心菜的层从外到内层层食用，不要切开食用。这样可以使据卷心菜一直保持新鲜和营养。
4、及时剥掉枯萎的叶子如果据卷心菜的一部分发生了枯萎和霉变，剥干净后再保存，不然很容易引起其他部分的变质，最后使整个卷心菜都不能食用。
怎样洗包心菜？
一是去外叶。包心菜最外层的叶菜是最容易有农药残留，清洗前最好先把外层叶菜挑掉。
二是去茎部。茎部也是最容易残留农药，清洗前必须把茎部部分切除。
三是流动清水洗。最好放在水中浸泡30至40分钟后，再用流动温水冲洗两遍。还有可以用淡盐水浸泡十分钟，但不要切开再洗，维生素和其他营养成分会流失的。
包心菜怎样淹？
首先是将包菜洗净，然后将水沥干，然后将包菜切成大小适中的（可以根据你们的习惯，我通常切很大），然后洒上盐，不要太咸了，搅拌均匀，用盆子什么的装着腌一会儿，主要是将包菜中的水分压出来，不然在腌制泡菜时会发现汤越来越多。
腌一两个小时之后，就将包菜沥出来，装进坛子里，拌上一些剁椒，然后盖上坛子，保证密封性较好，过几天，闻着酸味比较明显就可以吃了。如果想快点腌好，可以滴上几滴醋。
怎样腌制包心菜？
准备食材：卷心菜、胡萝卜、食盐、大蒜、白糖、姜、韩式辣酱、芝麻酱、葱。
1，卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分。
2，然后撕成小块，加上适量的食盐，腌制一会。
3，腌制2个小时左右，把水分倒出来。
4，然后把胡萝卜、蒜、姜、葱切碎。
5，然后把上步的材料放进搅拌机中，放入白糖、辣椒酱、芝麻酱。
6，用手动搅拌机搅碎。
7，然后把腌制好的包心菜，放入干净的带子里，把搅拌好的酱料倒进去。
8，隔着保鲜袋搓揉几下，让酱料与卷心菜混合均匀，扎紧袋口，放入冰箱冷藏保存。
9，腌制一天就可以食用了。
怎样种植包心菜？
1. 土壤准备
包心菜生长需要充足的养分和湿润的土壤，因此我们需要在种植前将土壤进行准备。首先需要将土壤翻松，去除杂草、树根等杂物，然后将有机肥料、腐熟的马粪等有机肥掺入土壤中。
2.选种子
在包心菜种植前需要选择适宜的种子,选择的优质种子可以加速发芽和生长,提高产量。优质种子通常颜色饱满，质地光滑，表面无龟裂或杂质。
3.育苗
育苗是包心菜种植过程中最重要的步骤之一。在育苗前需要选好种子，将种子泡水，浸泡2-3小时，并用温水洗净。然后将洗净的种子放入湿润的绒布中，放到暗处进行发芽，一般需要4-5天。在发芽后，可以将种子移植到育苗盘中进行育苗，使用新鲜的沙土，保持土壤湿度，定期喷水。
4.移栽
包心菜适宜在阳光充足、通风良好、土壤肥沃并具有良好的排水性的环境中生长。在移栽前，先把幼苗的外层土球挖出来，然后按照一定的间距，将幼苗移植到土壤中。移栽时需要注意，移栽后需要浇透水，并在移栽后的一周内定期浇水。
5.养护
在包心菜生长期间，要注意及时除草和松土，培育健康的根系，以保证包心菜生长健康。同时保持土壤的湿度和适宜的温度，合理施用肥料，可以促进包心菜的生长。需要防治虫害和病害的侵袭，及时采取措施进行防治。
到了秋季，包心菜即可收获。将成熟的包心菜摘下，去除叶子，清洗干净即可食用。
紫色包心菜怎样吃？
紫色包菜一般都是拌蔬菜沙拉吃，或者炒着吃，都可以，看自己爱好吧
包心菜种子怎样发芽？
播种前需要将种子放置在阳光下暴晒2至3天，再用多菌灵浸泡24小时，以提高发芽率和杀灭种子上可能带有的病菌，浸泡完后用清水冲洗种子，用湿布包裹放置以催芽，控制温度在20至25℃，等待3天左右种子即可发芽。
用包心菜怎样做酸菜？
原料： 圆白菜一棵，苹果1个，胡萝卜0.5斤，葱２棵，姜４－５片，蒜１－２瓣，盐，糖，辣椒粉（最好无籽）0.2斤，工研酢。
加工： 白菜叶洗净，用手撕成小块（手撕比刀切的要好吃哦），胡萝卜去皮切斜象眼片（也可以用食品加工切花外形），放入容器中，放一层，撒一层盐，放满后，上置重物，停放过夜。
次日，再压出菜汁盐水，用清水洗净，控干。
将白菜，胡萝卜、苹果、葱、姜蒜末等放在干净盆中，放入辣椒粉、少许味精拌匀，并用干净盘子压实，上罩干净纱布，室温下发酵至酸香扑鼻为止（约１－２天，冬天需在暖器旁发酵一天以上），存入冰箱。酸、辣、鲜、脆，清淡爽口的朝鲜泡菜便可食用。