大学早教专业学通心理学、人体解剖生理学、教育社会学、声乐、舞蹈、美术、学前教育学、幼儿心理学、幼儿教育心理学、幼儿保健学、幼儿教育研究方法等。学前教育是指出生至六、七岁儿童的教育，包括学前社会教育和家庭教育。学前教育专业主要培养全面和谐发展的、具备学前教育专业知识和实际工作能力的各类学前教育机构的教师、科研人员。
大学早教专业学植物检疫、农产品质量检测、森林工程、木材科学与工程、林产化工、林业技术、园林技术、森林资源保护、野生植物资源开发与利用、野生动物保护、自然保护区建设与管理、森林生态旅游、林产化工技术、木材加工技术、森林采运工程、生物资源开发与利用、农业推广等专业知识
早期教育专业学的主干课程：社会学、管理学、学校管理、教育心理学、儿童文学、儿童工作政策法规、婴幼儿卫生与保育、家庭教育方法指导、儿童生理与营养、儿童心理辅导等。
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握儿童工作的基本方法，