当前位置:首页 > 幼儿教育 > 正文

4岁幼儿食谱 4岁幼儿食谱大全及做法

幼儿早餐食谱?

青菜鸡蛋炒饭

原料:米饭100克;鸡蛋2个;小青菜150克

做法

1、将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长,刚一凝固即可,这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用;

2、买回来的小青菜用自来水冲洗干净,然后去根切成小丁待用;

3、锅中2汤匙底油,倒入葱花少许先爆香下,然后倒入米饭,把米饭炒散(米饭最好用隔夜的,那样米饭中的水分就不多,也就容易炒散);

4、最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁,加适当盐翻炒1分钟这样,即可装碗开吃;

营养:简单易做,富含蛋白质、膳食纤维和碳水化合物,在炒饭中算是清淡的一道了。

葱花鸡蛋饼

原料:普通面粉80克;牛奶120克;鸡蛋4个;香葱2根

做法

1、用牛奶或者水将面粉和成糊状,再加入打散的鸡蛋,共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末;

2、(锅烧热后,改小火,然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍)取一张厨房用纸,浸油,然后,用纸将锅内均匀地抹一遍;

3、取一勺面糊,取之前要将面糊上下再翻一翻,以便均匀,倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀地覆盖住锅底;

4、待饼的边缘略稍起翘,用手轻轻掀起,如果感觉底部有粘连,就等一等,千万不可用力拉扯饼,以免弄破,将饼翻个面,再略烘一下便可起锅。

营养:鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,不上火。

香蕉牛奶麦片粥

原料:生燕麦片100克;牛奶1袋

做法

1、锅内放约500ml水,大火烧至水似开非开;

2、将100克生燕麦片捡去杂质洗净,放入锅中;

3、大火煮开,用小勺撇去浮沫,继续熬煮约20分钟左右;

4、煮至麦片软烂,汤汁浓稠时,转小火加入1袋牛奶;

5、香蕉去皮切成小丁或者是小片;

6、将香蕉丁放入锅中;

7、将葡萄干用清水洗净后,也放入锅中;

8、转中小火继续煮沸即可关火。

营养:香蕉奶香麦片粥,具有可溶性纤维素和好脂肪,能够降低胆固醇,增加肠胃蠕动,有排毒和减肥的作用呢。

黄金馒头片

原料:馒头;鸡蛋

做法

1、准备材料;

2、鸡蛋加少许盐打散;馒头切成约1厘米的馒头片;

3、将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟,均匀的裹上一层蛋液;

4、平底锅放适量油,将馒头片放入;

5、中小火煎至两面金黄即可;

6、趁热吃吧。

营养:此炸馒头简单易做,香酥松脆,色泽金黄,用生鸡蛋打碎搅匀后包裹馒头片,再放入锅中炸,味道鲜美,营养丰富。

幼儿午餐食谱?

1、蛋包虾仁

食物原料:鸡蛋、虾仁、火腿、精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量。

制作方法:将鸡蛋磕入容器内,加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里,加葱末、白糖、精盐,用蛋清和淀粉搅拌成馅。大勺加适量熟猪油,烧至七成熟时,将蛋液倒入平锅摊成蛋饼,把拌好的馅放在鸡蛋饼上,用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭,把馅心包在中间,然后翻个,用小火煎透,滗去余油即可出勺。

2、玉米虾仁

制作方法:将虾仁、玉米和青椒洗净备用,虾仁用食盐、料酒和淀粉进行调味,青椒切成丁状,玉米剥粒;锅中烧热油油热后将虾仁倒入炒制7分熟后再将青椒和玉米倒入一同煸炒;在起锅前加入食盐、鸡精和适量的水淀粉勾芡即可起锅。

3、肉末蒸蛋

制作方法:将猪肉洗净后剁成肉末状放入容器中,依次加入生抽、老抽、食盐、鸡精、香油和五香粉以及少量的淀粉搅拌均匀;然后将鸡蛋敲碎后放入碗中加入适量的温水打匀,上锅蒸前加入少量的食盐和鸡精,然后用小火蒸蛋;锅中烧热油油热后将肉末进行煸炒,炒制变色后即可;鸡蛋蒸好后将肉末和葱花均匀的撒在蛋上即可。

4、咖喱土豆鸡块

制作方法:将鸡块洗净后在锅中焯水,在水中放入适量的葱、姜和料酒去味;锅中烧热油先将切好的土豆块放入煸炒后捞出,然后再将鸡块放入炒制金黄后将葱段、姜片、蒜片、料酒、白糖和五香粉一同放入,直至炒出鸡块的香味后放土豆块和生抽一同翻炒上色;最后加入适量的清水收汁,起锅前放入适量的食盐和葱花即可。

5、银牙鸡丝

制作方法:将所有食材洗净,青椒和生姜切丝、大蒜切沫、韭菜切段、豆芽清理干净;用食盐、鸡粉、淀粉、水和蛋清腌制鸡肉;将鸡肉在油中炒制变色后捞出,随后将准备好的葱姜蒜倒入油中爆香后加入鸡肉和豆芽翻炒;用食盐、白糖、鸡粉、淀粉、水和胡椒粉勾芡倒入鸡肉中,最后用大火收汁即可起锅。

6、玉米排骨汤

制作方法:将玉米和排骨洗净切段,先将排骨在锅中焯水后捞出洗净;然后再将排骨和玉米段一同放入锅中加入适量的清水、姜片进行熬汤,熬制两小时,起锅前加入适量的食盐调味即可。

幼儿青菜食谱?

儿童青菜食谱:肉末青菜

  [原料]

  准备肉末2大匙,青菜末2大匙,酱油,糖,酒,植物油少许,

  [制法]

  将肉末放入锅内,加少量水,用微火煮熟后加入少许酱油,糖,酒.另起锅放植物油.油热后将肉末倒入,翻炒片刻,再倒入青菜末一起炒,炒熟即可。

  儿童青菜食谱:蔬菜水果卷

  【材料】

  奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙)

  【调料】

  盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)

  第一步

  1 红萝卜去头尾,削皮洗净切成片状,放入沸水中焯1分钟,捞起沥干水待用。

  第二步

  2 火龙果去皮切成条,红萝卜也切成条;生菜叶用清水洗净;奇异果去皮切成片,再切成条。

  第三步

  3 烧开半锅水,加入1汤匙盐搅匀,放入生菜叶和香菜梗烫软,捞起过冷河,将生菜叶铺至碟中。

  第四步

  4 往生菜叶上,放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条,接着放5粒葡萄干,舀入1/2汤匙沙拉酱。

  第五步

  5 合拢生菜叶的两边,包住里面的水果,往叶柄处卷起,直至卷成圆柱状,用香菜梗扎紧后,排放至碟中。

  第六步

  6 然后重复3、4、5三个步骤,至包完所有的蔬菜水果卷,洒上红萝卜末做点缀,即可上桌。

  儿童青菜食谱:胡萝卜青菜饭卷

  原料:青菜1棵,米饭1小碗,胡萝卜1/3根,洋葱1/4个,肉末50克,鸡蛋1个,紫菜2-3片。

  制作方法:

  1、将所有材料清洗干净,将青菜胡萝卜洋葱和肉切成末备用;

  2、将鸡蛋打成蛋液,将锅烧热,倒入,下入洋葱翻炒,然后倒入肉末翻炒,撒点料酒,继续翻炒,加入胡萝卜翻炒,加入米饭翻炒,加入鸡蛋翻炒,最后加入切碎的青菜末翻炒,最后撒点盐,炒匀出锅;

  3、将寿司帘铺在案板上,在寿司帘上铺上一层保鲜膜,在保鲜膜上铺上一层紫菜,在紫菜上均匀的铺上青菜蛋炒饭,然后卷起来,收口朝下放。切段即可食用。

  儿童青菜食谱:虾皮肉末青菜粥

  原料

  虾皮、瘦肉、青菜,大米,葱花、酱油。

  制作方法

  1.将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净,切碎。

  2.锅内放适量油,下肉末煸炒,再放虾皮、葱花、酱油炒匀,添入适量水烧开,然后放入大米或小米,煮至熟烂,再放菜丝煮片刻即成。

夏季幼儿食谱?

星期一

  早餐:奶油馒头、稀饭、肉末榨菜

  中餐:肉末烧豆腐、炒青菜、西红柿蛋汤、白米饭

  午点:糕点、牛奶

  晚餐:红烧牛肉、炒黄瓜、海带大骨汤、金银米饭

  星期二

  早餐:鸡蛋、豆芽炒面条、牛奶

  中餐:冬瓜烧排骨、炒茄子、青菜汤、绿豆米饭

  午点:卤豆腐干、银耳汤

  晚餐:粉蒸肉、炒青菜、紫菜虾米汤、米饭

  星期三

  早餐:鲜肉小包、八宝粥、水果

  中餐:香菌炒鸡丝、炒西葫芦、紫菜汤、白米饭

  午点:小面包、豆浆

  晚餐:鱼香肉丝、炒葫子、嫩豆腐、金银米饭

春季幼儿食谱?

山药芙蓉汤,裙带菜豆腐汤,鲫鱼炖豆腐,玉米炖排骨,青椒土豆丝。酱汁芋头,西兰花炒虾仁。

豆腐肉丸,虾米炒茼蒿,木耳炒鸡蛋

幼儿餐食谱?

香菇排骨汤,紫米饭团,大米红豆粥,炒土豆丝,煎牛排,韭菜鸡蛋水饺,水煮虾,水煮蛋,菠菜肉丸汤,肉片炒胡萝卜,红烧鸡翅,清蒸鱼

1岁幼儿食谱?

1、粥类

熬得较为蒸烂的粥类又养分又好吸收,食物层面也是更多元化的挑选,作法也很简变,婴儿喜欢的粥类有八宝粥、大米粥、鱼片蔬菜粥(这一鱼片必须提早除掉刺哈,提议用刺较为少的鱼,如黄花鱼、目鱼、鲳鱼这些)、紫薯山药粥、蘑菇鲜虾粥、南瓜粥等,都很合适宝宝吃。

2、面点类

一岁的宝宝早已能够咬动和吸收挂面了。父母们能够用各类汤,如排骨汤、鸡汤等煮面条给宝宝吃,配点蔬莱,煮的蒸烂某些,味儿好又有养分。还要买些绞好的肉,配搭蔬莱给婴儿做小饺子、小馄饨吃,多次能够多做某些,冻在冰柜里,吃的当时立即拿好多个煮就好了!

3、烧菜类

一岁宝宝吃的烧菜不必太油乎乎,盐还要少放,尽可能口味淡某些,一岁宝宝喜欢的烧菜有西红柿炒鸡蛋、鲜虾炒西兰花、红烧茄子、辣椒肝丝、土豆烧鸡块、肉沫盖浇豆腐这些。

4、蔬果

蔬果能够做为一岁宝宝二餐中间的甜品,iPhone、牛油果、香焦、红提、水蜜桃、梨子、橘子等能够给宝宝吃,但好像易于过敏的青芒、菠萝这类的,最合适等婴儿大某些再试着,另一个,给婴儿最好喝当季的蔬果。

婴幼儿食谱?

1、豌豆

豌豆属于蔬菜中的一种,它里面含有蛋白质成分约20%—25%、膳食粗纤维45%,除此之外还有着大量的多种矿物质成分跟维生素成分在内,不过根据营养学家研究,其实豌豆中的铜、铬等微量元素含量是最多的,能帮助宝宝在生活中适量的补充营养,增进体内的造血机能,帮助骨骼跟大脑发育,所以是一种非常适合宝宝吃的蔬菜。

2、西红柿

西红柿中不仅含有着多种的胡萝卜素,还含有营养价值丰富的番茄红素成分,所以西红柿是番茄红素的天然仓库,能提高宝宝的免疫力,宝宝们在平时的饮食里,宝妈可以用西红柿做些简单的菜肴给他们吃哦。

3、土豆

土豆不管是成年人还是处于添加辅食的宝宝们,其实也是一种营养价值非常高的蔬菜,大概100克土豆里面它的蛋白质含量大概在2—2.5克那么多,而且有研究表明,其实土豆中的蛋白质质量非常好,跟动物性蛋白非常接近,而且它还含有多种氨基酸跟维生素成分,所以可以将其搅拌成土豆泥做给宝宝日常饮食吃哦。

4、胡萝卜

胡萝卜也含有非常高的营养价值,它在蔬菜的排名中营养是排列在前几名的,平时在添加宝宝辅食的时候,也可以适量给他们吃上一些胡萝卜泥,能促进小儿时期的生长发育,还能很好的参与视网膜中感光物质的形成方面,对孩子的身体有着重要的作用。

2岁幼儿食谱?

2岁小孩的饮食结构如下:

1、奶制品:包括奶粉、母乳需要控制,2-3次/天,总量在500ml/d左右即可;

2、碳水化合物:也就是主食,进食种类与正常成人基本上一样,如米饭、饺子、面条、馄饨、包子等,量在250g/d左右;

3、蔬菜:保证100g/d左右,各种蔬菜包括根茎类的胡萝卜以及绿叶蔬菜等,总量在100g/d左右;

4、水果:保持在100g/d左右,即2两左右;

5、肉类:以猪肉、牛肉、羊肉等红肉为主,保持80-100g/d左右,鸡蛋1个/天;

6、维生素AD胶囊:1粒/天,可以预防缺乏维生素D引起的佝偻病。

2岁孩子应该学会自己吃饭,家长可允许孩子将衣服弄脏,但不能使用奶瓶喝水,应该用杯子喝水,否则会形成奶瓶齿,影响牙齿发育。

幼儿食谱和做法?

幼儿健康一日的食谱1:鱼泥豆腐苋菜粥

  材料

  熟鱼肉,豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤,熬熟植物油

  做法

  1、 豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺);

  2、 将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂;

  3、 再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。

  幼儿健康一日的食谱2:黄花菜豆腐瘦肉汤

  材料

  主料:干黄花菜(即金针菜)30克,豆腐l块,猪瘦肉250克。

  调料:食用油,盐 (按自己的喜好可以添加调料)

  做法

  1.干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次;

  2.与猪瘦肉一齐放入锅肉,加入适量清水,用猛火煮滚后,改用慢火继续煲1小时,

  3.再放入豆腐煲滚10分钟左右,

  4.下调味料,即可饮汤食豆腐和瘦内。

相关文章:

小学生二年级 小学生二年级口算题100道

儿童教育项目加盟网 儿童教育项目加盟网站有哪些

中国教育新闻2019 中国教育新闻2004年片头

如何培养孩子的兴趣和爱好视频教程全集 如何培养孩子的兴趣和爱好视频教程全集下载

亲子教育指导师含金量高吗多少 亲子教育指导师含金量高吗多少钱

幼儿园教案书写格式 幼儿园教案书写格式模板

儿童教育品牌策划方案 儿童教育品牌策划方案怎么写

小学生四年级叙事作文 小学生四年级叙事作文万能开头和结尾