幼儿早餐食谱？
青菜鸡蛋炒饭
原料：米饭100克；鸡蛋2个；小青菜150克
做法
1、将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用；
2、买回来的小青菜用自来水冲洗干净，然后去根切成小丁待用；
3、锅中2汤匙底油，倒入葱花少许先爆香下，然后倒入米饭，把米饭炒散（米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散）；
4、最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁，加适当盐翻炒1分钟这样，即可装碗开吃；
营养：简单易做，富含蛋白质、膳食纤维和碳水化合物，在炒饭中算是清淡的一道了。
葱花鸡蛋饼
原料：普通面粉80克；牛奶120克；鸡蛋4个；香葱2根
做法
1、用牛奶或者水将面粉和成糊状，再加入打散的鸡蛋，共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末；
2、（锅烧热后，改小火，然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍）取一张厨房用纸，浸油，然后，用纸将锅内均匀地抹一遍；
3、取一勺面糊，取之前要将面糊上下再翻一翻，以便均匀，倒入锅中，迅速按一个方向转动锅，使面糊均匀地覆盖住锅底；
4、待饼的边缘略稍起翘，用手轻轻掀起，如果感觉底部有粘连，就等一等，千万不可用力拉扯饼，以免弄破，将饼翻个面，再略烘一下便可起锅。
营养：鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
香蕉牛奶麦片粥
原料：生燕麦片100克；牛奶1袋
做法
1、锅内放约500ml水，大火烧至水似开非开；
2、将100克生燕麦片捡去杂质洗净，放入锅中；
3、大火煮开，用小勺撇去浮沫，继续熬煮约20分钟左右；
4、煮至麦片软烂，汤汁浓稠时，转小火加入1袋牛奶；
5、香蕉去皮切成小丁或者是小片；
6、将香蕉丁放入锅中；
7、将葡萄干用清水洗净后，也放入锅中；
8、转中小火继续煮沸即可关火。
营养：香蕉奶香麦片粥，具有可溶性纤维素和好脂肪，能够降低胆固醇，增加肠胃蠕动，有排毒和减肥的作用呢。
黄金馒头片
原料：馒头；鸡蛋
做法
1、准备材料；
2、鸡蛋加少许盐打散；馒头切成约1厘米的馒头片；
3、将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液；
4、平底锅放适量油，将馒头片放入；
5、中小火煎至两面金黄即可；
6、趁热吃吧。
营养：此炸馒头简单易做，香酥松脆，色泽金黄，用生鸡蛋打碎搅匀后包裹馒头片，再放入锅中炸，味道鲜美，营养丰富。
幼儿餐食谱？
香菇排骨汤，紫米饭团，大米红豆粥，炒土豆丝，煎牛排，韭菜鸡蛋水饺，水煮虾，水煮蛋，菠菜肉丸汤，肉片炒胡萝卜，红烧鸡翅，清蒸鱼
幼儿午餐食谱？
1、蛋包虾仁
食物原料：鸡蛋、虾仁、火腿、精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量。
制作方法：将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里，加葱末、白糖、精盐，用蛋清和淀粉搅拌成馅。大勺加适量熟猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个，用小火煎透，滗去余油即可出勺。
2、玉米虾仁
制作方法：将虾仁、玉米和青椒洗净备用，虾仁用食盐、料酒和淀粉进行调味，青椒切成丁状，玉米剥粒；锅中烧热油油热后将虾仁倒入炒制7分熟后再将青椒和玉米倒入一同煸炒；在起锅前加入食盐、鸡精和适量的水淀粉勾芡即可起锅。
3、肉末蒸蛋
制作方法：将猪肉洗净后剁成肉末状放入容器中，依次加入生抽、老抽、食盐、鸡精、香油和五香粉以及少量的淀粉搅拌均匀；然后将鸡蛋敲碎后放入碗中加入适量的温水打匀，上锅蒸前加入少量的食盐和鸡精，然后用小火蒸蛋；锅中烧热油油热后将肉末进行煸炒，炒制变色后即可；鸡蛋蒸好后将肉末和葱花均匀的撒在蛋上即可。
4、咖喱土豆鸡块
制作方法：将鸡块洗净后在锅中焯水，在水中放入适量的葱、姜和料酒去味；锅中烧热油先将切好的土豆块放入煸炒后捞出，然后再将鸡块放入炒制金黄后将葱段、姜片、蒜片、料酒、白糖和五香粉一同放入，直至炒出鸡块的香味后放土豆块和生抽一同翻炒上色；最后加入适量的清水收汁，起锅前放入适量的食盐和葱花即可。
5、银牙鸡丝
制作方法：将所有食材洗净，青椒和生姜切丝、大蒜切沫、韭菜切段、豆芽清理干净；用食盐、鸡粉、淀粉、水和蛋清腌制鸡肉；将鸡肉在油中炒制变色后捞出，随后将准备好的葱姜蒜倒入油中爆香后加入鸡肉和豆芽翻炒；用食盐、白糖、鸡粉、淀粉、水和胡椒粉勾芡倒入鸡肉中，最后用大火收汁即可起锅。
6、玉米排骨汤
制作方法：将玉米和排骨洗净切段，先将排骨在锅中焯水后捞出洗净；然后再将排骨和玉米段一同放入锅中加入适量的清水、姜片进行熬汤，熬制两小时，起锅前加入适量的食盐调味即可。
夏季幼儿食谱？
星期一
早餐：奶油馒头、稀饭、肉末榨菜
中餐：肉末烧豆腐、炒青菜、西红柿蛋汤、白米饭
午点：糕点、牛奶
晚餐：红烧牛肉、炒黄瓜、海带大骨汤、金银米饭
星期二
早餐：鸡蛋、豆芽炒面条、牛奶
中餐：冬瓜烧排骨、炒茄子、青菜汤、绿豆米饭
午点：卤豆腐干、银耳汤
晚餐：粉蒸肉、炒青菜、紫菜虾米汤、米饭
星期三
早餐：鲜肉小包、八宝粥、水果
中餐：香菌炒鸡丝、炒西葫芦、紫菜汤、白米饭
午点：小面包、豆浆
晚餐：鱼香肉丝、炒葫子、嫩豆腐、金银米饭
春季幼儿食谱？
山药芙蓉汤，裙带菜豆腐汤，鲫鱼炖豆腐，玉米炖排骨，青椒土豆丝。酱汁芋头，西兰花炒虾仁。
豆腐肉丸，虾米炒茼蒿，木耳炒鸡蛋
幼儿青菜食谱？
儿童青菜食谱：肉末青菜
[原料]
准备肉末2大匙，青菜末2大匙，酱油，糖，酒，植物油少许，
[制法]
将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒.另起锅放植物油.油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。
儿童青菜食谱：蔬菜水果卷
【材料】
奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙)
【调料】
盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)
第一步
1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。
第二步
2 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条;生菜叶用清水洗净;奇异果去皮切成片，再切成条。
第三步
3 烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。
第四步
4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。
第五步
5 合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。
第六步
6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。
儿童青菜食谱：胡萝卜青菜饭卷
原料：青菜1棵，米饭1小碗，胡萝卜1/3根，洋葱1/4个，肉末50克，鸡蛋1个，紫菜2-3片。
制作方法：
1、将所有材料清洗干净，将青菜胡萝卜洋葱和肉切成末备用;
2、将鸡蛋打成蛋液，将锅烧热，倒入，下入洋葱翻炒，然后倒入肉末翻炒，撒点料酒，继续翻炒，加入胡萝卜翻炒，加入米饭翻炒，加入鸡蛋翻炒，最后加入切碎的青菜末翻炒，最后撒点盐，炒匀出锅;
3、将寿司帘铺在案板上，在寿司帘上铺上一层保鲜膜，在保鲜膜上铺上一层紫菜，在紫菜上均匀的铺上青菜蛋炒饭，然后卷起来，收口朝下放。切段即可食用。
儿童青菜食谱：虾皮肉末青菜粥
原料
虾皮、瘦肉、青菜,大米，葱花、酱油。
制作方法
1.将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净，切碎。
2.锅内放适量油，下肉末煸炒，再放虾皮、葱花、酱油炒匀，添入适量水烧开，然后放入大米或小米，煮至熟烂，再放菜丝煮片刻即成。
1岁幼儿食谱？
1、粥类
熬得较为蒸烂的粥类又养分又好吸收，食物层面也是更多元化的挑选，作法也很简变，婴儿喜欢的粥类有八宝粥、大米粥、鱼片蔬菜粥（这一鱼片必须提早除掉刺哈，提议用刺较为少的鱼，如黄花鱼、目鱼、鲳鱼这些）、紫薯山药粥、蘑菇鲜虾粥、南瓜粥等，都很合适宝宝吃。
2、面点类
一岁的宝宝早已能够咬动和吸收挂面了。父母们能够用各类汤，如排骨汤、鸡汤等煮面条给宝宝吃，配点蔬莱，煮的蒸烂某些，味儿好又有养分。还要买些绞好的肉，配搭蔬莱给婴儿做小饺子、小馄饨吃，多次能够多做某些，冻在冰柜里，吃的当时立即拿好多个煮就好了！
3、烧菜类
一岁宝宝吃的烧菜不必太油乎乎，盐还要少放，尽可能口味淡某些，一岁宝宝喜欢的烧菜有西红柿炒鸡蛋、鲜虾炒西兰花、红烧茄子、辣椒肝丝、土豆烧鸡块、肉沫盖浇豆腐这些。
4、蔬果
蔬果能够做为一岁宝宝二餐中间的甜品，iPhone、牛油果、香焦、红提、水蜜桃、梨子、橘子等能够给宝宝吃，但好像易于过敏的青芒、菠萝这类的，最合适等婴儿大某些再试着，另一个，给婴儿最好喝当季的蔬果。
2岁幼儿食谱？
2岁小孩的饮食结构如下：
1、奶制品：包括奶粉、母乳需要控制，2-3次/天，总量在500ml/d左右即可；
2、碳水化合物：也就是主食，进食种类与正常成人基本上一样，如米饭、饺子、面条、馄饨、包子等，量在250g/d左右；
3、蔬菜：保证100g/d左右，各种蔬菜包括根茎类的胡萝卜以及绿叶蔬菜等，总量在100g/d左右；
4、水果：保持在100g/d左右，即2两左右；
5、肉类：以猪肉、牛肉、羊肉等红肉为主，保持80-100g/d左右，鸡蛋1个/天；
6、维生素AD胶囊：1粒/天，可以预防缺乏维生素D引起的佝偻病。
2岁孩子应该学会自己吃饭，家长可允许孩子将衣服弄脏，但不能使用奶瓶喝水，应该用杯子喝水，否则会形成奶瓶齿，影响牙齿发育。
幼儿食谱和做法？
幼儿健康一日的食谱1：鱼泥豆腐苋菜粥
材料
熟鱼肉，豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤，熬熟植物油
做法
1、 豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺);
2、 将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂;
3、 再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
幼儿健康一日的食谱2：黄花菜豆腐瘦肉汤
材料
主料:干黄花菜(即金针菜)30克，豆腐l块，猪瘦肉250克。
调料:食用油,盐 (按自己的喜好可以添加调料)
做法
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次;
2.与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时，
3.再放入豆腐煲滚10分钟左右，
4.下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦内。
婴幼儿食谱？
1、豌豆
豌豆属于蔬菜中的一种，它里面含有蛋白质成分约20%—25%、膳食粗纤维45%，除此之外还有着大量的多种矿物质成分跟维生素成分在内，不过根据营养学家研究，其实豌豆中的铜、铬等微量元素含量是最多的，能帮助宝宝在生活中适量的补充营养，增进体内的造血机能，帮助骨骼跟大脑发育，所以是一种非常适合宝宝吃的蔬菜。
2、西红柿
西红柿中不仅含有着多种的胡萝卜素，还含有营养价值丰富的番茄红素成分，所以西红柿是番茄红素的天然仓库，能提高宝宝的免疫力，宝宝们在平时的饮食里，宝妈可以用西红柿做些简单的菜肴给他们吃哦。
3、土豆
土豆不管是成年人还是处于添加辅食的宝宝们，其实也是一种营养价值非常高的蔬菜，大概100克土豆里面它的蛋白质含量大概在2—2.5克那么多，而且有研究表明，其实土豆中的蛋白质质量非常好，跟动物性蛋白非常接近，而且它还含有多种氨基酸跟维生素成分，所以可以将其搅拌成土豆泥做给宝宝日常饮食吃哦。
4、胡萝卜
胡萝卜也含有非常高的营养价值，它在蔬菜的排名中营养是排列在前几名的，平时在添加宝宝辅食的时候，也可以适量给他们吃上一些胡萝卜泥，能促进小儿时期的生长发育，还能很好的参与视网膜中感光物质的形成方面，对孩子的身体有着重要的作用。