小米和大米区别？
外观区别、种植区域区别、食用区别。
外观区别：小米基本呈圆形，大米更像迷你橄榄球，中间粗，两边尖细；小米呈黄色，大米呈白色。
种植地域：小米主要种植在北方，大米主要种植在南方，
大米和小米的区别？
大米和小米本身属于两种不同的谷物，从营养学的角度来讲，小米中的脂肪含量比大米要低，碳水化合物和蛋白质的含量比较高。摄入体内之后可以清热利湿、凉血解毒、健脾开胃。而大米中的脂肪含量略高，纤维含量比小米低，摄入体内可以补中益气、活血通络。如果想要减肥的人群可以以小米为主食，不但可以增加饱腹感，还可以促进肠道蠕动，大米摄入过多则可能会升高血糖
大米和小米热量对比？
小米与大米相比，小米的热量会更高一点，每100克小米中含有360大卡的热量，而每100克大米中只含有350大卡的热量，它们的热量含量虽然差不多，但是小米确实比大米的热量要高一些。
大米的含水量比较高，热量相对来说比较低，摄入体内之后主要以碳水化合物为主，能够促进新陈代谢，而小米摄入过多则有可能会导致脂肪堆积。
如何区分大米和小米？
大米是水稻产的谷子打出来的，用来做白米饭的,是南方的主食。
小米也叫粟米，是一种旱地作物，是黄色的，做出的小米饭很香，金灿灿的，其价格一般是大米的2－3倍，是一种杂粮。
大米和小米的区别就在于大米比小米大，小米比大米小，大米是白色（还有香米、黑米等分类），小米是黄色（还有乌米、小白米等分类），大米属阴性，小米属阳性，总之，不同的米有不同的味道，营养也各不相同。
大米和小米哪个先熟？
大米容易熟。大米是人们日常生活中的主要食材，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米有粳米和籼米之分，现在人们通常所说的大米一般是指粳米。大米米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有軔性，煮后黏性、油性增大，柔软可口。大米主要产于我国华北、东北和南方等地。
大米和小米哪个好消化？
大米和小米是两种不同的粮食，大米是水稻磨的，小米是谷子加工的，它们营养价值都很高，相比之下，还是小米好消化，好煮，有利胃的消化，，不会增加胃肠道负担
黄小米和大米哪个贵？
只从普通品种角度比，黄小米贵。如果是高档大米跟小米比，就是高档大米贵了。
现在，普通的大米基本上保持在2.2～2.6元一斤。而普通黄小米除了产地外，基本级价格都在3.5～5.9元每斤。
主要原因还是黄小米产地不多，总量有限。
而高档品牌大米比如黑龙江的正宗五常大米就价格很高，基本上在6_10元每斤。
大米龙和小米龙区别？
大米龙是一块不规则扁平状的切块，外侧包有筋膜。价格实惠，拥有良好的牛肉味，较瘦。如果不经过低温慢煮或者逆纹切成薄片、小块儿，可能会很坚韧。小米龙是一块类似圆柱形的的切块，注意要和里脊进行区分。同样来自粗修米龙的小米龙也是极瘦，价格适中，有很好的的牛肉味，但缺乏嫩度。小米龙最好慢慢煮（烤或炖），切成薄片。如果处理得当，也可以用于便宜的牛排。
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小米米粉和大米粉区别？
小米米粉是黄色的，是用小米磨成。大米米粉是白色的，是用大米磨成。
如何筛选大米和小米那个？
答：筛选大米和小米的方法是，如果是最土的办法就是用筛子来用人工要，要选对目数，一般情况下都是在车间里的电动振动筛来筛选。