幼儿园食品安全宣传知识?
在幼儿园进行食品安全宣导的时候,可以通过视频的方式,让孩子更直观的了解到食品安全。
1、引导幼儿明白吃了垃圾食品会危害身体。
2、让幼儿学会能参考生产日期和安全标识选购安全健康的食品。
3、在生活中增强食品安全意识,提高自我保护潜力。
幼儿园食品安全知识培训内容?
●进餐前后半小时不组织幼儿做剧烈运动。
●帮助幼儿养成餐前洗手、餐后漱口的好习惯。
●分餐时必须使用食品夹,不让幼儿端过热的饭菜。
●指导幼儿正确使用餐具,不拿餐具走动、打闹,不含咬餐具,进餐时不大声说笑。
●给幼儿提供温度适宜的温开水。
●运动后半小时内小给幼儿喝水。
●让幼儿知道不能喝生水。
●教育幼儿饮水时不打闹、不说笑。
●纠正幼儿不良睡姿,教育幼儿不要蒙头睡。
●幼儿入睡期间,教师要随时观察幼儿睡眠情况,发现异常及时处置。
●幼儿起床后,教师要观察幼儿的情绪、面色是否有异常,检查幼儿是否穿戴整齐。
食品安全儿歌?
小朋友,真可爱,上学校,学知识。
文化知识好好学,健康安全更重要。
病从口入危害大,食品安全放第一。
小摊小贩莫轻信,管住嘴巴很重要。
油炸腌制要少吃,安全健康放心上。
幼儿园食堂食品安全知识培训记录?
经过幼儿园食堂食品安全知识培训,我们深刻认识到食品安全对孩子的健康成长至关重要。
我们了解食品的原料、加工、保存和消毒等方面的基本知识,学习了食品安全的相关法律法规和标准。
我们认识到食品安全责任与义务,将从源头抓起,重视食品安全监控和自查,保障孩子们的健康和安全。
在未来的食品安全工作中,我们将严格执行食品安全操作规范,全力打造幼儿园食品安全示范点,切实维护孩子们的身体健康和成长。
食品安全知识?
1
保持清洁
●加工、制备食物之前,制备食物过程中,处理生的肉、禽、海产品、蛋和菜之后,如厕之后,接触宠物、处理垃圾之后,以及处理熟食之前和吃饭前,都要洗手。洗手时要使用流动安全的水,然后用纸巾或干净的毛巾擦手。
●清洗餐具和厨具时,用流动安全的水冲洗、晾干,并经常蒸煮消毒。
● 保持厨房空气流通,地面、洗菜池和冰箱内外要清洁;洗碗布、抹布用后,要及时彻底清洗,并经常更换。
2
生熟分开
●生熟食物要分开
生的肉、禽、蛋、海产品、蔬菜等,要用塑料保鲜袋、纸袋或适宜的容器装好后,放在冰箱冷藏室或冷冻室底层;可以直接食用的乳制品、熟肉制品、罐头、饮料和水果等,要放在冰箱冷藏室或冷冻室的上层;冰箱中食物要生熟分开,避免交叉污染。
●加工食物的厨具、容器要生熟分开
处理食物的案板、刀具要分开使用,用后要分别清洗干净。
3
食物要彻底煮熟烧透
●烹调要煮熟、烧透
正确的烹调方法和适当的温度,可以杀死几乎所有的有害微生物,烹调食物的温度达到70℃有助于保证食用安全。因此,加工肉、禽、蛋、海产品等食物时要煮熟、烧透,尤其是烤肉、肉馅、大块的肉和整只鸡等。如果用小火,由于温度低,就必须延长时间,即“小火慢炖”。
●再次食用要彻底加热
熟食室温放置后再食用,要二次加热;从冰箱里取出的生冷熟食,特别是剩饭剩菜,也不能直接食用,一定要彻底加热,蒸、煮、热透。重复加热剩菜剩饭,最好不要超过一次。
4
在安全温度下保存食物
●安全的温度是指不适于微生物生长、繁殖的温度。在5℃以下,60℃以上的条件下,绝大多数微生物可减缓生长繁殖的速度,或者停止生长。即5℃-60℃,是食物不安全的危险温度。
(一)室温不安全
在室温下,熟食存放的时间不得超过2小时;熟食和易腐败变质食品应冷藏存放(5℃以下);烹调好的食物在食用前要保持在60℃以上。室温放置时间越长,微生物生长繁殖的风险就越大。从安全角度考虑,食物出锅后应立即食用。
(二)食物冷却后再放冰箱存放
如果把温热的食物直接放入冰箱冷藏室,会导致冰箱超负荷运转,食物中心温度无法快速下降,致病菌可能会趁机大量繁殖达到足够引起中毒的数量。因此,要待食物冷却至室温再放入冰箱冷藏室存放。
(三)生肉类不要反复冻融
畜肉、禽肉、海产品等,在放入冷冻层之前最好先分割成小块,分别包装。每次加工前取用小包食物,避免反复冻融而加速腐败变质,或造成营养素的破坏和丢失。
(四)定期清理冰箱
“冰箱不是保险箱”,无论是冷藏,还是冷冻,食物都不要存放过久。时间一长或包装破损易造成交叉污染,或食物腐败变质,失去最佳食用价值。家庭自制食品在冰箱冷冻室的存放时间不要超过1个月;预包装食品即使在保质期内,最好也不要超过3个月。先买的先吃,时间过长的食品最好不要食用。
(五)不买、不吃超过保质期的食品。
5
使用安全的水和食物原料
●选择新鲜的蔬菜水果,没有霉变的主粮、豆类和花生等,适当清洗、削皮,降低风险。
●食品制作的全过程要使用安全的水,包括清洗果蔬、加工食物、清洁烹饪用具和餐具,以及洗手。
●不用未经处理的河水、雨水和雪水加工食物,避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等。
食品安全的儿歌?
小朋友,要记好,食品安全真重要。
讲卫生,懂常识,少生病就少打针。
小食品,要挑选,过期食品不能要。
小零食,不乱吃,病从口入不得了。
喝饮料,不太好,天天都喝肚子叫。
小冰棍,冰淇淋,多吃牙齿长不好。
牙齿不好真难瞧,长大就像猴宝宝。
小地摊,买食品,细菌又多不卫生。
不买不吃不生病,老师家长真高兴。
吃烧烤,更不好,危害更比吸烟高。
油炸食品要少吃,你能做到身体好
食品安全小儿歌?
一二三四五六七,三无食品离我去。
三无食品说再见,身体健康是关键。
黑心商人来骗钱,防止自己嘴太馋。
杜绝病菌从口入,健康身体捍卫住。
三无食品来侵害,肚痛腹泻身体坏。
等到查出大病来,后悔莫及不应该。
多吃杂粮助成长,少吃零食益健康。
三无食品包装袋,对于环境也有害。
大家请听我善言,保护健康最关键。
中班食品安全儿歌?
小朋友,要记好,食品安全真重要。
讲卫生,懂常识,少生病就少打针。
小食品,要挑选,过期食品不能要。
小零食,不乱吃,病从口入不得了。
喝饮料,不太好,天天都喝肚子叫。
小冰棍,冰淇淋,多吃牙齿长不好。
牙齿不好真难瞧,长大就像猴宝宝。
小地摊,买食品,细菌又多不卫生。
不买不吃不生病,老师家长真高兴。
吃烧烤,更不好,危害更比吸烟高。
油炸食品要少吃,你能做到身体好。
安全知识儿歌?
儿歌《安全行走歌》:
小朋友,要注意,安全行走莫嬉戏。放缓步,靠右行,车辆行驶要躲避。过马路,左右看,人行横道脚下踩。安全行,慢慢走,交通常识心间记。
《交通规则要记牢》:
小朋友,你别跑,站稳脚步把灯瞧。红灯停,绿灯行,黄灯请你准备好。过路应走斑马线,交通规则要记牢。
愿小朋友们牢记安全常识,幸福健康快乐成长。
食品安全知识内容?
(一)明示的食品质量安全:
包括食品标签、食品说明中阐明的要求,消费者明确提出的要求。
(二)内在的食品质量内容:
包括:一是食品必须保证的食品安全,不能造成对人体的危害。二是必须履行的内容。指法律法规及强制性标准的要求。三是包括安全性、营养性、可食用性等要求。所谓的安全性,是指食品在消费者食用、储运、销售等过程中,保障人体健康和安全的能力。所谓的营养性,是指食品对人体所必须的各种营养物质、矿物质元素的保障能力。食品的可食用性是指食品可供消费者食用的能力。任何食品都具有其特定的可食用性。