为什么幼儿晨检老师难招呢？是因为这种人才稀缺？还是工作量太大导致人员流动太大？如果是前者的话那就需要各大高校去开设相关的专业培养专业的人才。如果是晨检老师的工作量太大了，那就简单了。通过减轻他们的工作量，减少他们的工作压力，缓解人员流失的情况。如何减轻晨检老师的工作量有两种办法，第一、多招晨检老师，有条件的话可以每个班级配一个晨检老师。当然这种办法用人成本有点高了。第二、利用现代化智能化科技化的成果，通过人机合作提高工作效率，减少晨检老师的工作量。以上仅是个人看法。
潮州俗称的"猪头肥"用什么方法医治?
流行性腮腺炎，俗称“痄腮”、“猪头肥”，多见于儿童，也偶见于成年人。一般患过此病的人痊愈后，便具免疫力，但也有少数人会再患此病。中药对本病有很好的疗效，只要辩证正确，及时治疗，可以治愈。 本病的特点是，患者腮部红肿胀痛，当进食咀嚼时，腮部的酸痛尤其明显。多发生于冬春季，一般预后良好，但如不及时治疗，也可并发脑膜炎，青少年可并发睾丸炎。
临床上将本病分为风热外感型和热毒炽盛型两个类型，患者可根据各型的症状特点，辨证治疗。
一、风热外感型：
这种类型与感冒有些相似，症见头痛，发热不高，多在37.5℃～38.5℃之间，有的还可有喷嚏、流涕，腮部肿胀酸痛，进食咀嚼均感腮部有十分难受的酸痛，舌质红，舌苔多呈薄黄，脉多浮数（即轻轻一按即可感到脉博跳动且跳动很快）。
治疗应清热解毒，透表散结。可用：薄荷5克（后下），连翘12克，土金银花15克（即本地出产的金银花），玄参12克，夏枯草15克，虎杖12克，荆芥6克，板蓝根25克，牛蒡子9克，黄芩8克，黄柏6克，甘草6克。加水煎成400毫升，日分2次温服，可连服3～4剂。
配合药物外敷，有助于提高疗效。可用黄柏粉6克，青黛粉4克调匀，加入食醋调成糊状外敷腮部肿痛处，只要皮肤不敏感，可连敷8小时～10小时。休息3～4小时换药再敷。在农村可用新鲜仙人掌去刺，洗净捣烂外敷，疗效也相当好。若无仙人掌，也可用蓝靛外敷。
二、热毒炽盛型：
除腮部肿大较为明显外，腮部胀痛明显，稍为轻触即感疼痛。进食咀嚼吞咽均感艰难，咽喉部红肿，大便硬结不畅，小便短且黄，舌质红，舌苔黄厚，脉弦数(如按琴弦，且脉搏跳动快)。
治疗时应当荡涤热毒，消肿软坚。可用：黄芩12克，胡黄连8克，黄柏6克，蒲公英32克，马勃4.5克(布包煎)，生蒲黄3.3克(布包煎)，夏枯草18克，柴胡6克，玄参12克，牛蒡子10克，甘草6克。加水煎成400毫升，日分2次温服。每天1剂，连服3天。
随症加减：
(1) 肿胀明显，可另服六神丸，成人每次10粒，每日3次，小儿依年龄酌减。
(2) 大便秘结不通，加生大黄8克(后下)，芒硝6克(冲服)，通过泻下解毒消肿。
(3) 高热至40℃或以上者加服紫雪丹，每次0.75克，每日2次。
(4) 如腮部硬肿明显，可于上方加海藻15克(另包，洗去盐分)，昆布15克(洗去盐分)。外敷药则改用青黛、黄柏粉、大黄粉、生山栀子粉混合用水调成糊状湿敷患处，以助软坚消肿祛痛。
(5) 伴小便短少不利者，可于上方加木通6克， 蓄10克，以利尿排毒。
(6) 伴头晕欲睡者，加石菖蒲6克，僵蚕8克。
(7) 痰多者，可服三蛇胆川贝末，每日2～3次，每次1克；或上方加浙贝母12克，天竺黄6克。
(8) 合并睾丸肿痛者，应加荔枝核15克，川楝子8克(如缺川楝子可选用黄皮果核15克，橘核15克，芒果核15克，以其中一味代替荔枝核或川楝子)。
如经服上药1～2剂后仍高热不退，或病情未见好转，或病一发即高热，昏睡，或抽搐，应及时到医院治疗，以免延误病情！
家庭护理：
由于本病属温热性疾病，因此十分讲究饮食及护理。
①宜给半流质饮食，如稀粥、素汤面、素汤粉等，忌食辛辣之品，如酒、辣椒、咖喱、油炸烧烤食物，尤其忌食麦当劳、肯德基类食品，以免对病情不利。
②注意口腔清洁，每日多次用淡盐温开水漱口，以最大程度清除腮腺发炎引起的口腔内细菌繁殖，这对避免引起其它并发症大有好处。
预防流行性腮腺炎方：凡未患过流行性腮腺炎又接触过病人者，可煎服下列中草药，每天1剂，连服3～4天。
土金银花15克，板蓝根20克，鸭跖草12克，蒲公英18克，蜜枣5枚。加水煎成300毫升，日分2次温服。（如上述药物不全，可用下列药物补充，缺一补一，缺二补二，依此类推。替补药物及剂量为：大叶桉树叶18克，虎杖15克，马齿苋20克，败酱草15克）。
另外，在天气异常时，可于上方加下列药物：天气潮湿季节加土茯苓15克，萆 10克；天气干燥季节加玄参10克，生地15克。