用料
糯米粉 250g
红糖 适量
桂花酒 一勺
桂花 适量
做法步骤

1、红糖粉提前准备好，至于多少根据你们自己喜甜程度而定

2、准备适量的水磨糯米粉，我也是网上买的

3、慢慢的加入少许温水，不要傻兮兮的一次倒太多 ，揉成光滑的面团即可

4、揉好的糯米面团分成一个个小剂子，然后搓成圆球 用大拇指轻轻按压

5、不粘平底锅内刷一层层薄薄的油 ，搓好的糯米球一个个摆进去，小火慢慢煎

6、一面煎至金黄色以后翻面在煎至

7、家里有桂花酒所以倒了一丢丢，没有就忽略不放

8、再加入少许清水，焖大概一两分钟

9、前面准备好的红糖粉撒进去，继续焖一会儿，中间记得抖抖锅 这样就全部裹上红糖汁儿啦

10、是不是看着就流口水，今天特意做成这样的小球 一口一个，以前都是做成大大的，一个吃完就觉得有点儿腻了

11、我是十月份做的刚好有新鲜的桂花就丢了些进去 没有的话干桂花也行 最好是桂花蜜， 每年到桂花出来时候都要腌制一些 最快哦方法就是干桂花和蜂蜜一个晚上也可以

12、家里来朋友的时候中午点心时间可以做这个啊，操作简单，不难，最主要基本都喜欢啊 在切点水果，泡壶花茶。聊聊天。。。。

13、看看，多柔软，锅里可以多留一点汤汁哦