一般情况是不可以的，如果记不下来可以带说课稿，说课就是教师口头表述具体课题的教学设想及其理论依据，也就是授课教师在备课的基础上，面对同行或教研人员，讲述自己的教学设计，然后由听者评说，达到互相交流，共同提高的目的的一种教学研究和师资培训的活动。
应该可以的。说课不是一两句话就说明清楚的，得需要说课稿，但说课时不能照着稿子念的，应该把说课稿子说得灵活多变。稿子只是一个参考。
有详细教案的幼儿园说课稿
这个网很不错，里面有详细的说课介绍，发给你看下吧，找到中间“试讲指导”部分看，其他地方就不用看了。 www.bjjypx.com（里面有“说课稿的一般形式”，也有很多说课稿，别人写的）
幼儿说课稿课稿说教学过程怎么写
包括：导入 ——自学指导 ——探究新知 ——自学——归纳总结——反馈——课后总结——课外作业
方法 ：教学方法 ,简单点就是你如何教 ,就是教案的详案,第一步干嘛.底二部步干嘛等 相当于说课稿
幼儿故事小老鼠显本领说课稿
活动目标:
1.理解故事的内容,培养幼儿的创造思维的能力和语言表达能力。
2.通过故事培养幼儿的自信心。
3.学习词:完整、成功。
活动准备:图片(大象、两只老鼠、小猴小猫、小羊、小兔),故事磁带。
活动过程:
一.引出课题。
教师:小朋友们你们看这是谁来了?(出示图片:大象)
二.启发提问:
1.大象老师在干什么?(出示图片:树墩、大象、鸡蛋)幼儿讨论。
2.教师:大象问:“谁能把鸡蛋完整的拿下来?”
(完整:就是没有破掉,还是好好的)。(出示其他小动物图片):小朋友,你们想想看,这么多小动物中,谁会把鸡蛋完整的拿下来。(幼儿讨论)。
3.朋友们想想看,小猴会怎样取下鸡蛋的?结果会是怎样?(幼儿讨论),你们刚才想了很多很好的办法,好,那我们听听故事里的小猴是怎样取鸡蛋的,结果怎样了?(听录音,到“鸡蛋掉下来摔破了”停)。
喔,原来小猴是用头顶着鸡蛋往下跳,结果鸡蛋摔破了。
4.小猫是怎样取蛋的呢?结果会是怎样呢?(幼儿讨论)好,那我们听听故事里的小猫是怎样取鸡蛋的,结果怎样了?(听录音,到“又打破了”停)。
原来小猫用两只手捧着鸡蛋跳下来,结果鸡蛋也摔破了。
5.再继续听接下来的故事。(到“谁都可以参加比赛”停)
教师:小羊、小兔都不敢取蛋,两只小老鼠会不会把蛋完整地取下来呢?(幼儿讨论)
那我们继续听故事吧!(听录音,到“小老鼠成功了”停)
6.小老鼠是怎样把鸡蛋拿下来的?(幼儿回答):原来两只小老鼠齐心协力一起把蛋拿了下来。
那小羊和小兔怎么说呢?(小老鼠成功了!)
(成功:就是都能够把事情做好)
7.再接下去听完故事。
最后大象老师要大家记住什么?
教师:“大象老师说:‘请大家记住,谁都有机会获得成功!’”
三.完整听故事。
好,现在我们把这个故事完整地来听一遍。
1.谁的本领最大?小老师为什么会把鸡蛋完整的拿下来呢?
因为两只小老鼠动脑筋想出好办法,齐心协力才慢慢地把鸡蛋完整的拿下来。另外,我们要记住做事要有信心,齐心协力一定会把事情作好的。
2.给故事取个题目。
小朋友让我们给这个故事取个好听的名字。(幼儿讨论)
你们给故事取了好多好听的题目,老师也取了一个,就叫“小老鼠显本领”
四.活动延伸:请小朋友帮助小猴,怎样才能把鸡蛋完整的拿下来。
附故事:小老鼠显本领
美丽的大森林里有一所快乐的学校,聪明的大象是老师。
有一天,大象用鼻子卷起一个鸡蛋,放在高高的树墩上,问:“谁能把鸡蛋完整的拿下来?”
小猴说:“我来!”他用头顶着鸡蛋往下跳,不料,身子一歪,鸡蛋掉下来摔破了。
大象有在树墩上放了一个鸡蛋,说:“谁再来试试?”
小猫跳上树墩,把鸡蛋用两只手捧着鸡蛋跳下来。结果鸡蛋从手中滑了出来,又打破了。
大象又把一个鸡蛋放在树墩上,说:“谁再来试试?”小羊、小兔都摇摇头。这时,有两只小老鼠轻轻地问:“我们试试行吗?”
小猫冲过来说:“我都不行,你们还能行?”
大象说:“不要这样,谁都可以参加比赛!”
两只小老鼠爬上树墩,其中一只瘦老鼠朝天躺着,把鸡蛋抱在怀里,另只老鼠拉着它的尾巴,慢慢地把它拉到树墩边上,他们一前一后滑到地上,鸡蛋一点也没碰破。
小羊、小兔高兴的欢呼:“小老鼠成功了!”
大象让两只小老鼠爬到它的鼻子上,把他们举的高高地说:“请大家记住,谁都有机会成功!”