幼儿食材的采购
这一定是父母们想得到的，一般幼儿园都是从正规的超市和供应商那里购买，保证食品的安全、健康和卫生。除面粉和大米外，蔬菜和肉类都必须是当天新鲜采购的。
2、厨房水电支出
幼儿园靠伙食费盈利真的很难，他们盈利的主要方面还是学费。 伙食费中还包括了厨房水电的费用。炒大锅菜，做大锅饭，这个消费量也非常大，费用当然也不少。
3、厨房工作人员的工资负担
三名厨房工作人员几乎可以承担300名幼儿和几十名教职员工的伙食制作。 他们工资不高，把人工费算在幼儿伙食费支出上，家长们也很难注意到。
4、教职员的膳食开支
说起来，家长们可能不相信，老师的伙食费也在孩子的伙食费里面。这种现象在现实中是存在的。幼儿园每周都会发一周的食谱，要想知道孩子真的在幼儿园吃得好不好，是不是按照食谱来的，家长可以从侧面了解和观察一下，也可以要求幼儿园孩子的食物展示出来，这样家长也就能知道孩子到底吃的怎么样了。
依据健康领域幼儿学习与发展特点，教师要注意哪些指导要点？
一、健康领域幼儿学习与发展的特点和指导要点
1、为幼儿提供良好的生活环境，全面地照顾和关爱幼儿；
2、在幼儿日常生活中渗透健康领域的指导；
3、围绕某一健康主题开展幼儿健康教育活动；
4、开展丰富多样、适合于幼儿的体育活动；
5、重视幼儿健康领域与其他领域教育的有机结合。
二、健康领域教育需特别注意的事项
1、幼儿参与体育活动前应进行必要的健康检查；
2、体育活动中要加强对幼儿的安全保护与安全指导；
3、体育活动中要注意幼儿的运动卫生