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泰州有哪些风俗？
一、除夕禁忌：
相传，除夕之夜诸神要下凡领受人间的香火，为此民间有诸多禁忌。
1、 忌倒污水、倒垃圾、丢弃杂物、随地便溺；据说这样不小心就会溅洒到神灵身上，如果神灵恼怒就会降祸到人。
2、 忌恶声谩骂，大声呵斥、小孩哭闹；相传这种态度对神灵不敬。
3、 忌讳打破碗碟；万一打破了，就念叨“碎碎(岁岁)平安”化解。
4、 除夕守夜。
5、 病人要暂时停药，家里年前煎过的药渣一定要倒掉，不要留下；据说这样才有利于来年的身体健康。
6、 说话禁忌：
“破”、“死”、“病”、“输”、“败”等不吉利的字眼；若不慎犯忌，要以吐唾沬、说“童言无忌”等方式化解。
二、除夕主要习俗有：
1、贴春联，贴门神，
春联表达人们对新年的美好愿望，门神则有辟邪之用，这都是要在除夕贴好的，门上红彤彤的春联，崭新的门神，向人们昭示着：过年啦！
2、祭祖：
祭拜祖坟，宗祠拜祖，或祭拜祖先牌位等形式，都表示着后备儿孙节日之际不忘先人，并祈求得到祖先的庇佑。
3、守岁：
一家人围炉团坐，达旦不寐，谓之守岁。这个时候，是一家人乐享天伦之时，也是展望未来之际。
4、生旺火：
除夕守岁时，屋外点起篝火，火越旺越好，寓意人丁兴旺，五谷丰登。
5、吃年夜饭：
传统年夜饭的名堂很多，一般饺子、馄饨是必备的，取其形状如同元宝，寓意来年财源滚滚。“鱼”谐音“余”，也是年饭桌上年年有余的吉祥菜品。
6、给压岁钱：
“三星在南，家家拜年，小辈磕头，老辈给钱”。压岁钱不仅是长辈对晚辈的关爱，更有长辈的庇佑，让孩子们在除旧迎新之际多了几分欣喜